Sylvain Dussort

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3.6/5Voir les 43 avis
Sylvain Dussort
Le Domaine Sylvain Dussort est un domaine de 6.5 hectares situé sur la commune de Meursault en Côte d'Or (Bourgogne).  Viticulteurs de père en fils, Sylvain Dussort accompagné de sa femme reprend en 1982 l'exploitation familiale. Ensemble ils agrandissent et modernisent le Domaine.

Dans une démarche écologique, Sylvain Dussort produit des vins de qualité grâce à une méthode culturale en harmonie avec la nature : pratique de la lutte raisonnée, utilisation d'engrais organiques, produits phytopharmaceutiques, vinification traditionnelle avec ferments naturels.

Plus d'informations sur le site des vins de Sylvain Dussort

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Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2015

Ce Bourgogne Aligoté est atypique pour son appellation. Les vignes situées en périphérie du village de Meursault sont âgées de 35 à plus de 80 ans. Élevé sur lies plusieurs mois, le fruit est très présent et un agréable bouquet floral se dégage. La bouche est ronde et généreuse avec du gras et s'accompagne d'une légère acidité. Un Aligoté avec du corps!

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2016

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2015)

À déguster dans sa jeunesse, ce Bourgogne Pinot Noir dévoile des arômes primeurs du cépage bourguignon. Gourmand et fruité, sur des notes de petits fruits rouges, c'est un vin de plaisir immédiat. Des tanins souples et ronds apportent une structure légère à cette cuvée.

Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2015

Issu de vignes plantées entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton, le Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts est idéal pour se familiariser avec les vins de Bourgogne. Très fin et complexe, sur des notes de fruits rouges, de framboise, il se dévoile au nez avec beaucoup d'élégance. En bouche, il est puissant mais surtout délicat, avec des tanins fondus et fins. Un très beau pinot noir !

Sylvain Dussort - Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2012

Issu de vignes plantées entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton, le Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts est idéal pour se familiariser avec les vins de Bourgogne. Très fin et complexe, sur des notes de fruits rouges, de framboise, il se dévoile au nez avec beaucoup d'élégance. En bouche, il est puissant mais surtout délicat, avec des tanins fondus et fins. Un très beau pinot noir !

Sylvain Dussort - Bourgogne Cuvée des Coutures 2013

14/20 RVF (G&M)

Plantées sur le village de Meursault, les vignes de Chardonnay donnent ici un vin rond et gras, sur des notes de fruits frais et exotiques. Une belle acidité apporte une touche fraîche à cette bouche toute en longueur.

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2014

A déguster dans sa jeunesse, ce Bourgogne Pinot Noir dévoile des arômes primeurs du cépage bourguignon. Gourmand et fruité, sur des notes de petits fruits rouges, c'est un vin de plaisir immédiat. Des tanins souples et ronds apportent une structure légère à cette cuvée.

Sylvain Dussort - Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2013

16/20 RVF (G&M)

« Une expression très croquante et fruitée, une cuvée issue d'une vinification en vendange entière comme nous les aimons beaucoup. On retrouve toute la générosité d'un pinot qui fera des émules. Véritable coup de coeur. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange) La cuvée Les Beaumonts est issue d'une parcelle enclavée entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton. Cette situation géographique idéale confère à la fois corps et bouquet au Chorey-les-Beaune de Sylvain Dussort.