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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Vino tinto

4.6/5 (5 clientes)

Nota de la Guía Hachette des Vins: 2** (Vino notable) + Coup de Coeur
«Encantador, con un hermoso color rubí brillante, una nariz seductora y madura de cereza al alcohol y sotobosque, estimulada por un ligero toque salino. Esta nota vivificante se repite en boca, donde se muestra muy fino, limpio, sedoso, ligero y con suficiente estructura como para aguantar una larga crianza (de ocho a diez años). Un auténtico Chambolle. Su único defecto: su confidencialidad». (Guía Hachette des Vins 2014)

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Dominio

Jean-Claude Boisset

Variedad

1er Cru Les Charmes

Cosecha

2011

Denominación

Chambolle-Musigny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo relativamente pedregoso, con rocas a 50-60 cm bajo tierra.

Viticultura

rendimientos controlados con una poda severa, vendimia en verde si es necesario, labranza del suelo, sin aportes de fertilizantes

Vendimia

manual

Vinificación

Maceración de aproximadamente tres semanas con pisado más o menos frecuente.

Cría

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Ojo

color de un rubí muy puro

Nariz

Fruta brillante con un toque amaderado bien integrado.

Boca

Concentración y armonía perfecta con una magnífica persistencia.

Servir

a 17 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2021 y más

Maridaje

Hay que apostar por la delicadeza de los platos, como un fricassé de ave con setas o un conejo de caza en guiso...

Más información Jean-Claude Boisset

Más información Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una importante empresa comercial fundada en 1961 por Jean-Claude Boisset, con sede en Nuits-Saint-Georges, en el antiguo convento de las Ursulinas, propietaria de viñedos en toda Borgoña, así como en otros viñedos de Francia y del extranjero. Desde 2002, Grégory Patriat, el enólogo, se dedica a elaborar vinos de alta gama, con un enfoque «dominio».

Valoración de los clientes

4.6/5

en 5 opiniones