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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Vino tinto

4.6/5 (5 clientes)

Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 2** (Vino notable) + Favorito
«Charmes, con un hermoso color rubí brillante, presenta una nariz seductora y madura de guinda en alcohol y sotobosque, realzada por un ligero toque salino. Esta nota vivificante se refleja en un paladar de gran finura, limpio, sedoso, etéreo y con la estructura suficiente para afrontar una larga crianza (de ocho a diez años). Un auténtico Chambolle. Un único defecto: su escaso conocimiento». (Guía Hachette de los Vinos 2014)

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Campo

Jean-Claude Boisset

Variedad

1er Cru Les Charmes

Cosecha

2011

Denominación

Chambolle-Musigny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo relativamente pedregoso, con roca a unos 50-60 cm de profundidad

Viticultura

rendimientos controlados mediante una poda severa, vendimia en verde si es necesario, labranza del suelo, sin aportes de fertilizantes

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Maceración de unas tres semanas con pisados «a pie» más o menos frecuentes

Cría

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Ojo

color de un rubí muy puro

Nariz

fruta intensa con un toque amaderado muy bien integrado

Paladar

concentración y armonía perfectas con un final magnífico

Servir

a 17 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2021 y más

Maridajes de vinos y platos

Hay que apostar por platos refinados, como un guiso de aves con setas o un estofado de conejo de caza...

Más información en Jean-Claude Boisset

Más información en Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una importante empresa comercializadora fundada en 1961 por Jean-Claude Boisset, con sede en Nuits-Saint-Georges, en el antiguo convento de las Ursulinas, que posee viñedos en toda Borgoña, así como en otras zonas vitivinícolas de Francia y del extranjero. Desde 2002, Grégory Patriat, el enólogo, se dedica a elaborar cuvées de alta gama, con un enfoque de «dominio».

Valoración de los clientes

4.6/5

en 5 opiniones