Domaine Au Pied du Mont Chauve

La casa Famille Picard, con sede actualmente en Chassagne-Montrachet, fue fundada en 1951 por Louis Félix Picard, quien entonces era propietario de dos hectáreas de viñedos en el municipio de Chagny. Michel Picard, su hijo, se unió a él unos años más tarde. 

Francine Picard, hija de Michel y administradora de las fincas familiares de la casa Picard desde 2007, se propuso reestructurar en profundidad el viñedo de la finca Au Pied du Mont Chauve, compuesto por 35 hectáreas. Situada en los terrenos de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin y Puligny-Montrachet, Au Pied du Mont Chauve hace referencia al apodo dado a la colina del famoso Montrachet. Dotada de una parcela extremadamente rica en estos tres municipios vitícolas de excepción, Au Pied du Mont Chauve ofrece nada menos que una veintena de prestigiosos climats, entre los que se encuentran Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly… Con el objetivo de lograr una sinergia entre el terruño y el vino obtenido, los viñedos se cultivan según los principios de la biodinámica sin certificación desde hace muchos años, y la vinificación es lo más natural posible. Pulidos, delicados y expresivos, los vinos de Au Pied du Mont Chauve son auténticas joyas de precisión cuya crianza, perfectamente controlada, revela al paladar una densidad llena de frescura y de una elegancia poco común.