Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
«¡Un Saint-Aubin de lo más elegante, recto y rico a la vez, equilibrado por una agradable acidez, digno de un 1er Cru de la Côte de Beaune!».
El Saint-Aubin 1er Cru le Charmois 2022 ofrece una paleta aromática de magnífica complejidad. Sus aromas a cerezas negras jugosas, hierbas cortadas y violetas abren el camino, seguidos de cerca por sutiles notas de arándanos y tierra caliente. En boca es sedoso, con taninos firmes y un delicioso final largo. Además, augura un gran potencial de guarda.
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Ojo
Color granate, límpido y brillante.
Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos y negros y ahumados.
Boca
Elegante y expresivo, con notas de fruta madura y una estructura generosa. Vino rico y potente, con un buen equilibrio gracias a su acidez.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2025
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una tarta de foie gras, un boeuf bourguignon, un camembert asado a la barbacoa...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Francine Picard, hija de Michel, dedica toda su considerable energía e idealismo a remodelar el estilo de los vinos del imperio familiar, 140 hectáreas de viñedos. Desde mayo de 2019, cuenta con el apoyo de Antoine Lepetit, asesor en biodinámica y su nuevo director técnico. La finca obtendrá la certificación ecológica a finales de 2019 y se prevé que continúen los cambios para lograr una vinificación y una crianza aún más precisas. Una importante gama de vinos tintos y blancos de gran calidad permite hacerse una idea real de los diferentes climas de la zona de Chassagne y Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2024) 15,5/20
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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