Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Un Saint-Aubin muy elegante, a la vez sencillo y rico, equilibrado por una fina acidez, digno de un Côte de Beaune 1er Cru.
El Saint-Aubin 1er Cru le Charmois 2022 ofrece una paleta aromática de gran complejidad. Los aromas de cerezas negras jugosas, hierbas cortadas y violetas marcan el camino, seguidos de cerca por sutiles notas de arándanos y tierra caliente. En boca es sedoso, con taninos firmes y deliciosa longitud. Este vino tiene un excelente potencial de envejecimiento.
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Ojo
Un color rojo granate brillante
Nariz
Expresivo, con notas de fruta roja y negra y humo
Boca
Elegante y expresivo, con fruta madura y una estructura generosa. Un vino rico y potente con una acidez bien equilibrada.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con pastel de foie gras, buey a la bourguignon, Camembert a la barbacoa...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Francine Picard, hija de Michel, está poniendo toda su considerable energía e idealismo en remodelar el estilo de los vinos del imperio familiar, 140 hectáreas de viñedos. Desde mayo de 2019, cuenta con el apoyo del consultor biodinámico Antoine Lepetit, su nuevo director técnico. La finca obtendrá la certificación ecológica a finales de 2019, y los cambios continuarán con una vinificación y crianza aún más precisas. Una amplia gama de vinos base tintos y blancos de gran calidad ofrece una visión real de los diferentes climas de la zona de Chassagne y Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2024) 15,5/20
Robert Parker - Wine Advocate
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Wine Enthusiast
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