Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
91/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
James Suckling
« Un 1er cru tout en délicatesse et en rondeur, quintessence de son terroir d'exception... »
« Le bouquet est ample et généreux, mêlant des notes d'agrumes mûrs et de chair de pomme à des touches douces de camomille. En bouche, il est frais et délicat, avec une acidité vive qui met en valeur le pamplemousse rose, la verveine citronnée et une minéralité franche et pierreuse. Une légère note saline dynamise les huiles d'agrumes et les nuances subtiles qui n'ont pas encore eu le temps de s'épanouir. À redécouvrir après un ou deux ans supplémentaires en bouteille. » (Wine Enthusiast 2026)
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Oeil
Robe dorée, reflets argentés, disque brillant
Nez
Expressif, aux notes subtiles de pivoine et de cire
Bouche
Bel équilibre, avec le temps, le vin révèle davantage d'ampleur et de gras et abandonne quelque peu les notes d'agrumes, texture légèrement minérale, vin délicat et séduisant à la finale acidulée
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un chèvre frais pané, une friture d'éperlans, un œuf cocotte au saumon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Francine Picard, fille de Michel, met toute sa considérable énergie et son idéalisme à remodeler le style des vins de l’empire familial, 140 hectares de vignes. Depuis mai 2019, elle est épaulée par Antoine Lepetit, conseiller en biodynamie, son nouveau directeur technique. Le domaine sera certifié bio fin 2019 et les changements devraient se poursuivre sur des vinifications et des élevages encore plus précis. Une gamme importante de cuvées en rouge et en blanc très qualitative permet d’avoir un véritable aperçu des différents climats du secteur de Chassagne et de Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Issue majoritairement de vignes plantées au milieu des années 1970, cette belle cuvée révèle des arômes fins de pêches jaunes et blanches. Bouche toute en douceur, gourmande, fruitée et élégante.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2026) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le bouquet est ample et généreux, mêlant des notes d'agrumes mûrs et de chair de pomme à des touches douces de camomille. En bouche, il est frais et délicat, avec une acidité vive qui met en valeur le pamplemousse rose, la verveine citronnée et une minéralité franche et pierreuse. Une légère note saline dynamise les huiles d'agrumes et les nuances subtiles qui n'ont pas encore eu le temps de s'épanouir. À redécouvrir après un ou deux ans supplémentaires en bouteille.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 90/100
A propos du vin :
Au nez, ce vin blanc onctueux révèle des arômes de fruits secs, de citron et de pomme cuite. C'est un vin corsé, plein de vivacité, avec une finale texturée et des notes de lies. À boire dès maintenant.
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