JCB by Jean-Charles Boisset - Crémant de Bourgogne rosé N°69
2*Coup de Coeur
Hachette
«Este magnífico crémant está elaborado con chardonnay (50 %), pinot noir (35 %) y gamay. Su color rosa pálido se ve invadido por un flujo constante de burbujas finas y vivaces. En nariz destacan aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa) y frutos blancos de gran delicadeza. Gracias a un dosaje perfectamente equilibrado y a una efervescencia impecable, en boca resulta muy afrutado, fresco, vivo y persistente, realzado por un bonito final salino. ¿El número 69? Una referencia a las hazañas de los hombres que pisaron la Luna y al año de nacimiento de Jean-Charles Boisset.» (La Guía Hachette de los Vinos 2017)
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Ojo
vestido rosa claro
Nariz
aromas de frutos rojos, frambuesa y grosella
Sabor
tierna y golosa
Servir
a 6-8 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto con un paté de ciruelas pasas, una tarta de frutas o un tiramisú, como solo, como aperitivo
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este magnífico crémant está elaborado con chardonnay (50 %), pinot noir (35 %) y gamay. Su color rosa pálido se ve invadido por un flujo constante de burbujas finas y vivaces. En nariz destacan aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa) y frutos blancos de gran delicadeza. Gracias a un dosage perfectamente equilibrado y a una efervescencia impecable, en boca resulta muy afrutado, fresco, vivo y persistente, con un agradable toque salino en el final. ¿El número 69? Una referencia a las hazañas de los hombres que pisaron la Luna y al año de nacimiento de Jean-Charles Boisset.
Sobre el bodega :
Una empresa comercial fundada por Jean-Charles Boisset, hijo de Jean-Claude, reconocido comerciante y propietario de la Côte de Nuits.