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Crémant de Bourgogne
Louis Bouillot
Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosado

Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Crémant de Bourgogne|Vino espumoso
Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5Vino calificado 3.6/5
3.6/5 (34 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

una ganga
favorito

«¡Una apuesta segura a buen precio para todo lo que te apetezca!»

«Una auténtica lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70 %) y chardonnay y que ha cosechado el consenso unánime. Un rosado cristalino, de burbujas finas, con notas frutales (fresa, grosella) matizadas por toques tostados, delicado y fresco en boca, con un toque de suavidad que lo envuelve todo.» (La Guía Hachette de los Vinos 2023)

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Ámbito

Louis Bouillot

Variedad

Perle de Molesme brut rosé

Denominación

Crémant de Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Tierra

Suelos formados por vetas de arcilla profunda y arenas en la parte baja de la ladera

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La separación de los mostos, la decantación en frío y la fermentación alcohólica a baja temperatura preservan el carácter de este gran vino; dosificación: 10-12 g/L

Crianza

De 12 a 15 meses en barricas de madera

Grado alcohólico

12%

Ojo

Sus burbujas muy finas aportan un toque adicional de elegancia a su color rosa pálido con reflejos cobrizos

Nariz

Notas expresivas de frutos rojos pequeños: grosella, mora y cereza blanca

Sabor

Ataque fresco y afrutado, equilibrio refinado y elegante, con un final seductor y lleno de delicadeza, y una mineralidad refrescante.

Servir

Entre 6 et 8°C

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para el aperitivo y para acompañar postres, con salmón a la plancha, huevas de lompe sobre blinis, un queso fresco con carácter (Délice de Pommard), una sopa de fresas...

Más información en Louis Bouillot

Más información en Crémant de Bourgogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una auténtica lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70 %) y chardonnay y que ha cosechado el consenso general. Un rosado cristalino, de burbujas finas, con notas frutales (fresa, grosella) matizadas por toques tostados, delicado y fresco en boca, con un toque de suavidad que lo envuelve todo.

Sobre el bodega :

Una empresa comercializadora especializada en crémants, fundada en 1877 en Nuits-Saint-Georges por Louis Bouillot, que forma parte del grupo Boisset desde 1997. Una apuesta segura.
Concurso nacional de crémants

Concours national des crémants

Vino galardonado con la Medalla de Plata

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