Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosado
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (33 reviews)

Crémant de Bourgogne|Vino espumoso

3.7/5 (33 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

una ganga

favorito

«¡Una apuesta segura a buen precio para todo lo que te apetezca!»

«Una auténtica lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70 %) y chardonnay y que ha cosechado el consenso general. Un rosado límpido, de burbujas finas, con notas frutales (fresa, grosella) matizadas por toques tostados, delicado y fresco en boca, con un toque de suavidad que lo envuelve todo.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Campo

Louis Bouillot

Variedad

Perle de Molesme brut rosé

Denominación

Crémant de Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Tierra

Suelos formados por vetas de arcilla profunda y arenas en la parte baja de la ladera

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

La separación de los mostos, la decantación en frío y la fermentación alcohólica a baja temperatura preservan el carácter de este gran vino; dosificación: 10-12 g/l

Cría

De 12 a 15 meses sobre listones

Grado alcohólico

12%

Ojo

Sus burbujas muy finas aportan un toque adicional de elegancia a su color rosa pálido con reflejos cobrizos

Nariz

Notas expresivas de frutos rojos, grosella, mora y cereza blanca

Paladar

Ataque fresco y afrutado, equilibrio refinado y elegante, con un final seductor y delicado, y una mineralidad refrescante

Servir

Entre 6 et 8°C

Maridajes de vinos y platos

Ideal para el aperitivo y para acompañar postres, con salmón a la plancha, huevas de lompa sobre blinis, un queso fresco con carácter (Délice de Pommard), una sopa de fresas...

Más información en Louis Bouillot

Más información en Crémant de Bourgogne

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una auténtica lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70 %) y chardonnay y que ha cosechado el consenso general. Un rosado cristalino, de burbujas finas, con un aroma afrutado (fresa, grosella) matizado por notas tostadas, delicado y fresco en boca, con un toque de suavidad que lo envuelve todo.

Sobre el bodega :

Una casa comercial especializada en crémants fundada en 1877 en Nuits-Saint-Georges por Louis Bouillot, que forma parte del grupo Boisset desde 1997. Una apuesta segura.

Concours national des crémants

Vino galardonado con la Medalla de Plata

Valoración de los clientes

3.7/5

en 33 opiniones