1jour1vin
21 335 opiniones de clientes
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanco 2017

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Con notas de repostería, ahumado y trufas blancas, el Hautes-Côtes de Beaune blanco afirma, sin lugar a dudas, su identidad borgoñona. Un vino potente, con cuerpo y de final largo que se disfruta especialmente con pescado de río, aves de Bresse o una selección de quesos curados. ¡Un blanco magnífico!

¡Compra tus vinos Montchovet al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 335 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Didier Montchovet

Cosecha

2017

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos en la parcela de Cras, viñedos plantados entre 1970 y 1990

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Algo típico de los grandes vinos de Borgoña: el mosto, nada más ser prensado, se trasiega a barricas de roble, donde fermenta y permanece sobre lías durante al menos 11 meses. No se realiza ningún bombeo antes del embotellado.

Crianza

11 meses sobre lías en barricas de roble

Biografía

Ojo

De un bonito tono dorado

Nariz

Con notas ahumadas y de trufa blanca

Sabor

La variedad de uva, el terruño y la vinificación le confieren un marcado carácter borgoñón: un vino potente, con mucho aroma y un final largo

Servir

A 12-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescado en salsa, salmón ahumado, aves de Bresse o algunos quesos, como el de cabra o el Comté...

Más información en Didier Montchovet

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. HERVE L. Publicado el 06/07/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Cargando...