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Hautes-Côtes de Beaune

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3.5/5Voir les 201 avis
Hautes-Côtes de Beaune
L'appellation d'origine contrôlée Hautes-Côtes de Beaune est une appellation régionale du vignoble de Bourgogne. Née officiellement en 1961, l'appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur 16 communes des Hautes Côtes, en Côte d'Or, et sur les hauteurs de 13 communes de la Côte de Beaune, en Saône-et-Loire.

Situé entre 280 et 450 mètres d'altitude, le vignoble des Hautes-Côtes de Beaune occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole, en direction de l'ouest. Le substrat est dominé, surtout au sud, par des formations marneuses. Les pentes parfois très marquées sont fréquemment couvertes d'éboulis calcaires hérités des corniches bajociennes.

Les vins de Hautes-Côtes de Beaune sont des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay, et des vins rouges issus du cépage Pinot noir. Il existe une petite production de Bourgogne rosé (ou Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes de Beaune, issu du même Pinot Noir. Les rouges sont puissants, mais avec rondeur, ils ont la force aromatique flatteuse et emblématique du Pinot Noir. Parfois fermes dans leur jeunesse, ils trouvent au bout de quelques années l’harmonie et l’équilibre. Les blancs ont la rondeur emblématique du Chardonnay. La Maison Bouchard Père et Fils maîtrise parfaitement les subtilités du terroir et des vins Hautes-Côtes de Beaune.

Plus d'informations sur le site des vins de Hautes-Côtes de Beaune

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Nos dernières ventes de vins d' Hautes-Côtes de Beaune

Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022

16/20 Jancis Robinson

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
pinot noir
délicat
fruits rouges

« Une très belle entrée en matière ! »

Moka et cassis parfument le nez de ce Hautes-Côtes de Beaune 2022. Fraîche et délicate, la bouche dévoile des notes de fruits rouges, de bourgeon de cassis et de sous-bois.

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022

90/100 James Suckling

chardonnay
floral
fraîcheur
vin de gastronomie

« Des fleurs, une touche de miel et un équilibre incroyable »

« Il présente des notes de pommes hachées, de pâte à tarte et d'amandes salées. Crémeux et moyennement corsé, il présente une excellente fraîcheur et une finale nette. » (James Suckling 2023)

Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2022

pinot noir
soyeux
fraîcheur
qualité prix

« Une très belle entrée en matière ! »

Très bon rapport qualité-prix pour ce Hautes-Côtes de Beaune qui s'affirme entre fruité, fraîcheur et gourmandise. Les arômes sont flatteurs, les tanins sont soyeux. Jouissant d'une renommée internationale, les Hautes-Côtes de Beaune sont des vins charmeurs par leur spontanéité et leur franchise dévoilant encore davantage d’harmonie et d’équilibre après quelques années.

Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022

pinot noir
fruits mûrs
filet mignon

« Bourguignon classique à découvrir »

Sur des notes agréables de fruits bien mûrs (cerise, framboise), ce Bourguignon classique saura vous séduire dès la première gorgée. Il caractérise à merveille le Pinot Noir de cette appellation et devient un indispensable à avoir en cave. À déguster sur un bon filet mignon ou un gigot du dimanche.

Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2019)
chardonnay
minéral
agrumes
jambon persillé

« Haute fraîcheur et minéralité »

La cuvée En Cheignot séduit par sa fraîcheur et sa minéralité distinguées, sublimées en bouche par des notes d'agrumes et de fruits jaunes. C'est un blanc accessible qui se mariera très bien avec des plats à base de poissons, des escargots ou encore un bleu de Bresse. Laissez-vous tenter par l'élégance de ce Hautes-Côtes de Beaune !

Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (3 avis)

pinot noir
belle finale
fondue bourguignonne
qualité prix

« Très bon rapport qualité-prix »

Ce Hautes-Côtes de Beaune à la robe d'un rouge intense dévoile un nez sur des notes de fruits cuits. En bouche, les arômes d'élevage s'équilibrent avec les petits fruits rouges, les tanins structurent le vin, pour une belle finale aromatique. Cette cuvée s'appréciera sur une bonne fondue bourguignonne !

Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2020

pinot noir
soyeux
fraîcheur
qualité prix

Très bon rapport qualité-prix pour ce Hautes-Côtes de Beaune qui s'affirme entre fruité frais et gourmandise. Les arômes sont flatteurs, les tanins sont soyeux. Jouissant d'une renommée internationale, les Hautes Côtes de Beaune sont des vins charmeurs par leur spontanéité et leur franchise dévoilant encore davantage d’harmonie et d’équilibre après quelques années. Une très belle entrée en matière !

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2020

15,5/20 RVF

-

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
chardonnay
agrumes
vin de gastronomie

De couleur jaune paille, ce Hautes-Côtes de Beaune « Les Champlains » offre des notes de fleurs blanches comme l’aubépine et l’acacia et de miel. En bouche, la vivacité et la fraicheur sont balancées par la richesse et la minéralité. On trouve là un vin de grand équilibre. • Attention, quantités limitées.

Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018

chardonnay
fleurs blanches
ceviche

Situé au nord des Hautes Côtes de Beaune, à une altitude d’environ 350 mètres, sur la commune d’Echevronne, Les Perrières est un climat reflet de sincérité et d'élégance. Le vin offre en bouche une certaine fraîcheur et vivacité. Ferme et structuré, il évolue sur un palais droit et précis et possède une belle longueur.

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (5 avis)

15,5/20 RVF

-

14/20 Bettane & Desseauve

chardonnay
agrumes
vin de gastronomie

« Ferme et citronné, il est convaincant dans sa mâche et sa finale aux notes d’écorces d’agrumes. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vin parfait d'apéritif et de gastronomie.

Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (5 avis)

pinot noir
soyeux
fraîcheur

Très bon rapport qualité-prix pour ce Hautes-Côtes de Beaune qui s'affirme entre fruité frais et gourmandise. Les arômes sont flatteurs, les tanins sont soyeux. Jouissant d'une renommée internationale, les Hautes Côtes de Beaune sont des vins charmeurs par leur spontanéité et leur franchise dévoilant encore davantage d’harmonie et d’équilibre après quelques années. Une très belle entrée en matière !

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

C'est enveloppé dans des arômes de fruits rouges frais que le Hautes-Côtes de Beaune rouge se dévoile. Fin et de belle structure, il exprime au mieux son millésime. À boire ou mettre en cave, il conviendra aussi bien jeune sur des viandes et des fromages fins, que plus tard sur des mets plus délicats. Un flacon fin et harmonieux !

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

Sur des notes pâtissières, de fumé et de truffes blanches, le Hautes-Côtes de Beaune blanc affirme, sans aucun doute, son identité bourguignonne. Un vin puissant, gras et long en bouche qui saura s'apprécier sur un poisson de rivière, une volaille de Bresse ou encore une sélection de fromages affinés. Un blanc magnifique !

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2016

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5 (8 avis)

Sur des arômes d'agrumes et de truffes blanches, le Hautes-Côtes de Beaune blanc affirme, sans aucun doute, son identité bourguignonne. Un vin puissant, gras et long en bouche qui saura s'apprécier sur un poisson de rivière, une volaille de Bresse ou encore une sélection de fromages affinés.

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2015

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (6 avis)

Sur des arômes d'agrumes et de truffes blanches, le Hautes-Côtes de Beaune blanc affirme, sans aucun doute, son identité bourguignone. Un vin puissant, gras et long en bouche qui saura s'apprécier sur un poisson de rivière, une volaille de Bresse ou encore une sélection de fromages affinés.