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Domaine Guillot-Broux
La familia Guillot, unos viticultores comprometidos, se estableció en Cruzille en 1978. Jean-Gérard Guillot y su esposa Jacqueline fundaron allí la finca Domaine Guillot-Broux, que gestionaron juntos hasta 2008, año en que falleció Jean-Gérard. Pioneros de la agricultura ecológica, que sus antepasados practican en Borgoña desde 1954, el Domaine Guillot-Broux obtuvo la certificación de agricultura ecológica en 1991.
El viñedo delDomaine Guillot-Broux se extiende a lo largo de 17 hectáreas y abarca tres pueblos de Mâcon: Cruzille, Grévilly y Chardonnay. Estas parcelas de Pinot Noir, Gamay y Chardonnay se destinan, en particular, a la producción de una gama bajo la denominación Mâcon-Cruzille, tanto en tinto como en blanco.
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