Château de Mercey Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2012

Maranges 1er Cru|Vino tinto

2.7/5 (7 clientes)

A pesar de los bajos rendimientos debidos a las difíciles condiciones climáticas de 2012, el Château de Mercey ha sabido elaborar un Maranges Premier Cru de gran calidad. En nariz y en boca destacan los aromas de frutos negros, realzados por notas ahumadas. Este vino se distinguió en 2015 entre casi 900 vinos participantes en el Concurso Burgondia 2015.

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Campo

Château de Mercey

Variedad

1er Cru Les Clos Roussots

Cosecha

2012

Denominación

Maranges 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

clima «Les Clos Roussots»

Viticultura

bien razonada y cuidada

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Las uvas se despalillan al 100 %. La maceración dura 20 días. La maceración y la fermentación se realizan en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Se realizan pisados y remontados diarios en función del avance de la fermentación alcohólica.

Cría

12 meses en barrica de roble

Ojo

vestido rojo muy oscuro

Nariz

notas ahumadas, tostadas y de frutos negros

Paladar

notas afrutadas y ahumadas. Los taninos son frescos y firmes. Bonita persistencia aromática.

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con carnes asadas o en salsa, con platos asiáticos picantes o con quesos grasos.

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Valoración de los clientes

2.7/5

en 7 opiniones