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Decelle & Fils - Meursault 2018

Decelle & Fils - Meursault 2018

Meursault|Vino blanco
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

16,5/20

RVF

chardonnay
cremoso
vino de maridaje
«Pureza aromática e intensidad, un vino untuoso y apetecible, el único que incorpora madera nueva, que debería integrarse con bastante rapidez.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)

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Ámbito

Domaine Decelle & Fils

Cosecha

2018

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Parcela situada en la parte baja de las laderas, casi en llano, en el límite con Puligny

Viticultura

Viñedos cultivados de forma ecológica para preservar la vida del suelo y la expresión perfecta de los terruños

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vinificación tradicional de Borgoña

Crianza

14 meses en barricas (el 3 % nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo, brillante

Nariz

Con notas de brioche, almendra y manzana fresca

Sabor

Bonita tensión, pura y nítida, muy elegante

Servir

A 12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar espárragos, pescados selectos o, ¿por qué no?, foie gras...

Más información en Domaine Decelle & Fils

Más información en Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, está dirigida desde sus inicios por Jean Lupatelli, un hombre de gran talento que supervisa el cultivo del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La bodega completa su gama con algunas compras adicionales que suman el equivalente a dos hectáreas, procedentes de denominaciones históricas con las que se trabaja desde la creación de la marca, y que se basan en viñedos vendimiados por los propios equipos de la bodega. Los tintos de 2018 se muestran suaves, seductores, muy afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos socios ajenos a Borgoña —Pierre-Jean Villa (valle del Ródano septentrional) y Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet y Haut-Maurac en la región de Burdeos), con el apoyo de su enólogo Jean Lupatelli—, esta empresa de Nuit-Saint-Georges (distribuidora y bodega) se ha labrado hoy en día una sólida posición en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Pureza aromática e intensidad: un vino untuoso y apetecible, el único elaborado con madera nueva, que debería integrarse con bastante rapidez.

Sobre el bodega :

Fundada en 2009 por dos grandes figuras del mundo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en el Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion) y Pierre-Jean Villa, viticultor del norte del valle del Ródano, esta bodega dejó de comprar uva en 2017. Anteriormente conocida como Decelle-Villa, en 2020 pasó a llamarse Decelle et Fils. Con sede en Nuits-Saint-Georges, cuenta con viñedos propios en las costas de Beaune y de Nuits, cultivados de forma ecológica. El experto enológico Jean Lupatelli ha elaborado aquí vinos de excelente calidad, con un porcentaje de uvas enteras que oscila entre el 20 % y el 50 % en los tintos, pero acaba de abandonar la bodega en la primavera de 2021.

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