Meursault

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Meursault
AOC Meursault, des vins blancs de Bourgogne d'exception !

L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine.

Meursault est sans doute le village le plus réputé de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pentes douces sur près de 400 hectares environ, entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'orientation à l'est est très favorable grâce à son ensoleillement maximum. Les vignes de Meursault reposent sur des marnes blanches en milieu calcaire du bathonien particulièrement favorables.

Les vins de Meursault et Meursault Premier Cru sont en très grande majorité des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir. Les Meursault blancs dénotent une puissance aromatique propre au Chardonnay, avec beaucoup d'équilibre. Il est souvent dit que ce sont les vins de Meursault qui magnifient le plus l'expression du Chardonnay. Les crus proposés par le Domaine Henri et Gilles Buisson, le Domaine d'Auvenay ou les Maisons Bouchard Père et Fils ainsi que Joseph Drouhin semblent confirmer cette hypothèse.
Même s'il existe un vin rouge de Meursault, la réputation de ce vignoble dans le domaine des vins blancs de grande renommée n'est plus à démontrer. Implantées en Côte-d'Or, sur le vignoble de Côte-de-Beaune, les vignes de Meursault vins blancs se situent dans un écrin parmi les plus grands noms des vins de Bourgogne. Monthélie, Volnay, Auxey-Duresses et Puligny-Montrachet, Le Meursault partage avec ces vignobles une exposition vers le soleil levant sur des coteaux pentus où le sol de marne est roi. Les plus anciennes traces de cette implantation en Bourgogne remonte à l'Antiquité même si c'est à partir du 13 ème siècle, avec la volonté affichée la ville de Beaune de promouvoir son vin notamment vers le marché parisien et les pays du nord, que le nom de Meursault commence à acquérir ses lettres de noblesse.

Le vin de Meursault : une réputation mondiale parmi les plus grands vins blancs

Depuis 2015, les climats de Bourgogne sont classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Les vins du Château de Meursault se font l'étendard de ce savoir-faire ancestral qui fait la qualité des vins de Meursault. Ce domaine viticole se situe au cœur de l'appellation Meursault et produit des vins dans la plus pure tradition murisaltienne.
Ce producteur de vin Meursault possède des premiers crus parmi les plus prestigieux que comporte l'appellation. Parmi les 21 Premiers Crus en Bourgogne blanc, le vin Château de Meursault propose « Les Charmes Dessus », « Charmes », « Perrières » et le célèbre « Clos des Grands Charrons ».

Un terroir particulier et un encépagement unique

Les vins blancs de Bourgogne qui composent l'appellation Meursault sont issus d'un seul et même cépage, dont ils révèlent toutes les spécificités : le Chardonnay. Son potentiel de teneur en sucre tout en conservant une acidité idéale sous le climat de la Côte-de-Beaune permet d'obtenir des Meursault vins blancs puissants et équilibrés.
Les sols typiques de la région, composés essentiellement de roches calcaires et marneuses, associés à une implantation de la vigne sur des coteaux escarpés à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres bénéficiant ainsi d'un ensoleillement parfait, viennent parfaire la qualité du raisin.

Des accords mets et vins Meursault blancs fidèles à la Bourgogne

La douce acidité et le gras des Meursault vins blancs se marient naturellement, sans les dénaturer, avec les viandes blanches et les poissons du terroir bourguignon. Veau, volaille ou poissons de rivières se verront sublimer par une simple sauce blanche et une bouteille de vin du Château de Meursault servie entre 12 et 14 degrés afin de dévoiler toute la subtilité de ses arômes.
Pour les amateurs d'une gastronomie plus raffinée encore, le foie gras, les crustacés ou encore les fromages à pâte persillée sont des partenaires idéals pour un accord mets et vins Meursault Blanc.


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Nos dernières ventes de vins de Meursault

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2018

93/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

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89+/100 Robert Parker

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89/100 Burghound

« Révélant des arômes attrayants de poire d'Anjou croquante, d'huile d'agrumes, de noisettes fraîches et de fleurs blanches, le Meursault Les Clous 2018 est mi-corsé, ciselé et incisif, tout comme je l'ai écrit lorsque je l'ai examiné en barrique. Délicatement texturé et jeune et étroitement enroulé, il vieillira avec grâce. » (Wine Advocate 2020) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2018

91/100 Decanter

« Fleuron du Château »

Située en haut du lieu-dit Les Charmes et jouxtant Les Perrières, cette parcelle donne un vin magnifique. Véritable fleuron du Château, le vin développe un nez complexe aux notes de fruits mûrs avec une bouche grasse et riche tout en laissant une fin fraîche et minérale.

Château de Meursault - Meursault Clos des Grands Charrons Monopole 2018

16+/20 Jancis Robinson

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89-91/100 Burghound

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16/20 Bettane & Desseauve

« Fer de lance du domaine »

« Très joliment typé noisette fraîche, corps équilibré, aucune faute, aucun parti pris de vinification, attendre encore au moins trois ans. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Fer de lance des Meursault du domaine, le Clos des Charrons s'exprime au nez sur de fines notes boisées et fumées. La bouche est large, avec du gras, des notes beurrées et une finale sur la douceur. Incontournable !

Decelle & Fils - Meursault 2018

16,5/20 RVF

« Pureté aromatique et intensité, un vin onctueux et appétant, le seul à intégrer du bois neuf, qui devrait se fondre assez rapidement. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2017

91/100 James Suckling

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90/100 Robert Parker

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91/100 Wine Spectator

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15/20 Bettane & Desseauve

« Dégusté en bouteille, le Meursault Les Clous 2017 confirme sa forte tenue en fût, présentant des arômes de poire d'Anjou croquante, de fleurs blanches séchées, de cire d'abeille et d'amande blanchie. En bouche, le vin est moyen à corsé, satiné et incisif, avec une excellente tension et profondeur au cœur et une finale élégamment crayeuse. Bien qu'il soit un peu fermé après sa récente mise en bouteille, sa qualité ne fait aucun doute. » (Wine Advocate 2019) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Louis Jadot - Meursault 2017

89/100 Burghound

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89/100 Robert Parker

« Le Village Meursault 2017 (Maison Louis Jadot) se montre sous son meilleur jour, flottant du verre avec des arômes de poire fraîche, de pomme jaune croquante, d'amandes blanchies et de crème pâtissière. En bouche, il est moyen à corsé, élégamment texturé et incisif, avec des acides vifs et plus de tension et de structure que ce qu'il a montré en fût. C'est une belle réalisation de Jadot.» (Wine Advocate 2020)

Louis Jadot - Meursault Les Chevalières 2017

Les Chevalières sont caractérisées par un sol assez maigre et la dalle calcaire toute proche. La belle maturité obtenue aisément offre à ce vin une alliance entre tension et richesse en bouche. Une belle densité, des parfums qui révèlent une fine note minérale dans une finale généreuse, équilibrée et persistante, ce Meursault a tout pour plaire.

Pascal Clément - Meursault Les Narvaux blanc 2017

92/100 Wine Enthusiast

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92/100 Robert Parker

«Le Meursault Les Narvaux 2017 se montre à merveille, offrant des arômes d'huile d'agrumes et de poire d'Anjou croquante mêlés de notes de cire d'abeille et de beurre frais. Mi-corsé à corsé, satiné mais incisif, il est élégamment texturé, avec une profondeur et une tension formidables au cœur, sous-tendu une épine d'acidité racée qui traverse la finale pénétrante.» (Wine Advocate 2020)

Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

«Robe dorée, son parfum évoque la terre, la bouche est saline, voire marine et très iodée, il a une belle longueur. Il est assez atypique.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Assemblage de plusieurs parcelles âgées de plus de 50 ans, la diversité des terroirs apporte complexité et harmonie pour ce Meursault étonnant.

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2016

90+/100 Robert Parker

«Le Meursault Les Clous 2016 offre des notes de poire acidulée, d'huile de citron, d'amandes blanchies et de noix de muscade subtile, suivies d'une bouche mi-corsée et délicatement texturée avec des acides frais et un noyau serré, se terminant par une finale alléchante. C'est un millésime plus fin et plus pointu pour cette cuvée, mais c'est un succès décidé, s'épanouissant dans le verre pour prendre encore davantage de profondeur et de dimension. Une récompense quant au millésime de la bouteille.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde. Une jolie bouteille, pleine de charme !

Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2018

Un Meursault à la robe jaune doré qui s'ouvre sur un nez composé d'arômes vanillés, avec des nuances beurrées et briochées très gourmandes. De l'ampleur et de la profondeur en bouche, de la rondeur, avec des notes de noisettes grillées et de miel d'acacia. Un beau blanc de Bourgogne !

Château de Meursault - Meursault Les Charmes Dessus 1er Cru 2017

91-93/100 Burghound

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91-93/100 Vinous

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17/20 Bourgogne Aujourd'hui

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17/20 Jancis Robinson

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18,5/20 Bettane & Desseauve

« Une aromatique intense et complexe, la bouche est complète. Sphérique et frais, tendu et équilibré, une grande expression de terroir avec des notes d’orange amère, une finale minérale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Véritable Fleuron du Château, ce Premier Cru est élaboré à partir des meilleures parcelles de Charmes-Dessus. Un superbe vin de garde.

Louis Jadot - Meursault Les Chevalières 2016

Les Chevalières sont caractérisées par un sol assez maigre et la dalle calcaire toute proche. La belle maturité obtenue aisément offre à ce vin une alliance entre tension et richesse en bouche. Une belle densité, des parfums qui révèlent une fine note minérale dans une finale généreuse, équilibrée et persistante, ce Meursault a tout pour plaire.

Domaine Prieur-Brunet - Meursault rouge 2016

Au Nord de Volnay sur des sols plus argileux, propice au Pinot Noir, le Meursault rouge se présente dans une robe soutenue. Il s'exprime sur des arômes de fruits à noyau et sa trame tannique est puissante et robuste. Une cuvée confidentielle et originale !

Jean-Marie Bouzereau - Meursault rouge 2017

Plus rare que les blancs, les Meursault rouges bénéficient d'un terroir en argiles rouges qui leur confère un style plus tannique que leurs voisins en Volnay. Dans sa robe rubis, brillante, Le Meursault rouge présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et animales. C’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois. Rareté de Bourgogne à ne pas manquer !