Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Para degustar los vinos de Olivier Leflaive, se recomienda reservar mesa en su restaurante, situado en el centro de Puligny, donde se pueden maridar platos y vinos con total tranquilidad. También es posible alojarse allí, y las habitaciones tienen vistas a los viñedos. Los vinos de la bodega son siempre de gran calidad gracias a la experiencia y al talento técnico de Franck Grux, que permiten alcanzar una gran precisión en el estilo y gestionar añadas delicadas como la de 2012. Desde 2011, los vinos de la finca ocupan el lugar que les corresponde siguiendo el legado de Olivier, lo que permite degustar los premiers crus y grands crus de Puligny. La añada de 2013 está magníficamente interpretada.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Para elaborar un gran vino en una denominación municipal, nada supera el antiguo principio borgoñón de la «cuvée ronde», es decir, la mezcla de vinos procedentes de parcelas diferentes y complementarias. Olivier Leflaive y Franck Grux, el maestro de bodega, juegan con una paleta ideal en la que su intuición y su saber hacer dan lugar a cuvées extraordinarias, como este 1er cru procedente de tres parcelas cosechadas mecánicamente y vinificadas durante tres meses antes del embotellado. En primer lugar, se aprecia el brillo de su color verde dorado, así como los intensos aromas a cítricos, flores blancas y almendra tostada. A continuación, se saborea una textura perfectamente equilibrada entre la untuosidad y la vivacidad. Su largo final cítrico hace que este Montagny sea ideal para acompañar un plato de marisco, como una terrina de pescado, por ejemplo, ya sea hoy o dentro de tres años.

Sobre el bodega :

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Olivier Leflaive, una figura imprescindible de la costa, ha construido a lo largo de los años, con la colaboración de su enólogo Franck Grux, una bodega de gran prestigio.