Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Para degustar los vinos de Olivier Leflaive, se recomienda reservar mesa en su restaurante, situado en el centro de Puligny, donde se pueden maridar platos y vinos con total tranquilidad. También es posible alojarse allí, y las habitaciones tienen vistas al viñedo. Los vinos de la bodega son siempre de gran calidad gracias a la experiencia y el talento técnico de Franck Grux, que permiten alcanzar una gran precisión de estilo y gestionar añadas delicadas como la de 2012. Desde 2011, los vinos de la finca ocupan su lugar siguiendo el legado de Olivier, lo que permite degustar premiers crus y grands crus de Puligny. La añada 2013 está magníficamente interpretada.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Para elaborar un gran vino en una denominación municipal, nada supera el antiguo principio borgoñón de la «cuvée redonda», es decir, el ensamblaje de vinos procedentes de parcelas diferentes y complementarias. Olivier Leflaive y Franck Grux, el maestro bodeguero, juegan con una paleta ideal en la que su intuición y su saber hacer dan lugar a cuvées extraordinarias, como este 1er cru procedente de tres parcelas cosechadas mecánicamente y vinificadas durante tres meses antes del embotellado. En primer lugar, se aprecia el brillo de su color verde dorado, así como los intensos aromas de cítricos, flores blancas y almendra tostada. A continuación, se saborea una carne perfectamente equilibrada entre la untuosidad y la vivacidad. El largo final cítrico hace que este Montagny sea ideal para acompañar un plato de marisco, como una terrina de pescado, ya sea hoy o dentro de tres años.

Sobre el bodega :

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Olivier Leflaive, una figura imprescindible de la costa, ha construido a lo largo de los años, con la colaboración de su enólogo Franck Grux, una bodega de gran prestigio.