Montagny

Las denominaciones Montagny y Montagny Premier Cru están situadas en el extremo sur de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire, y abarcan cuatro pueblos: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy y Saint Vallerin. Montagny fue reconocida como denominación de origen controlada en 1936. De los vinos de Montagny, 49 climats han obtenido la denominación Montagny Premier Cru, entre ellos: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, etc. Entre estos climats, apreciará las añadas ofrecidas por Domaine Stéphane Aladame y Maison Chanson Père et Fils.

El terruño de la AOC Montagny está orientado al este y al sureste. Las laderas de las colinas bajocianas albergan viñedos situados entre 250 y 400 metros de altitud, sobre suelos de marga o de caliza y marga. La arenisca del Triásico inferior que aflora en Buxy está en contacto con el Kimmeridgiense, el estrato geológico de los vinos de Chablis.

Los vinos de Montagny son exclusivamente vinos blancos elaborados con la variedad de uva Chardonnay. Las 310 hectáreas de la denominación permiten una producción anual de vino de unos 18.000 hectolitros.