Domaine Moillard - Nuits-Saint-Georges Les Argilats 2012
2*Coup de Coeur
Hachette
«Bajo la dirección de su enólogo, Matthieu Carrara, la bodega Moillard presenta un Nuits extraordinario, aclamado unánimemente por su equilibrio. De primera impresión, la nariz resulta reservada, pero hay que insistir en ella para que libere sus aromas de frutos rojos matizados con notas especiadas. Es en boca donde el vino se revela: rico, denso, redondo y suave, sostenido por taninos finos y sedosos y por una vivacidad en su punto. El envejecimiento le aportará una mayor complejidad.» (La Guía Hachette de los Vinos 2015)
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Ojo
color rubí con reflejos violáceos
Nariz
con aromas de cereza, fresa, grosella negra y matices minerales
Sabor
Gran persistencia en boca, complejidad y delicadeza. Predominan las frutas negras y el final especiado acentúa la sensación de potencia. Estructura equilibrada, un vino con potencial de guarda.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con carnes sabrosas como el cordero asado, la costilla de ternera, el magret de pato o la caza de pelo. Platos picantes, quesos de sabor intenso como el livarot, el munster, el maroilles, el époisses, el langres, el soumaintrain o incluso el reblochon...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2015) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2015) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Vincent Sauvestre (grupo Béjot) recordaba haber oído a sus abuelos, tenderos en Nuits-Saint-Georges, hablar a menudo de la casa Moillard: la compró en 2008 y, desde Meursault, dirige la parte comercial y la finca correspondiente.
Bajo la dirección de su enólogo, Matthieu Carrara, la casa Moillard presenta un Nuits-Saint-Georges extraordinario, aclamado unánimemente por su equilibrio. De primera impresión discreto, hay que insistir en la nariz para que libere sus aromas de frutos rojos matizados con especias. Es en boca donde el vino se revela: rico, denso, redondo y suave, sostenido por taninos finos y sedosos y por una vivacidad en su punto. El envejecimiento le aportará una mayor complejidad.