Nuits-Saint-Georges

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4.1/5Voir les 52 avis
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte d'Or. Depuis son instauration en 1936, l'appellation concerne les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey. Ce vignoble comprend deux parties, l’une de Vosne-Romanée à la combe de la Serrée, l’autre vers le Midi. Des nuances apparaissent ainsi parmi les vins. Par ailleurs, l'appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru a été attribué à 41 climats reconnus au sein de l'appellation communale constituant une surface de 140 hectares, pour une production avoisinant la moitié des Nuits-Saint-Georges.

Dans la partie nord, les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, des alluvions de la vallée du Meuzin quand ils ne se situent pas en haut de coteau. Dans la partie sud, les limons du bas proviennent de la combe des Vallerots (terre profonde, marno-calcaire) alors qu’au sommet du coteau, on caresse le rocher. Exposition le plus souvent au levant ou sud-est.

Les vins Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru rouges, quasi exclusivement issus du Pinot, ont presque toujours une couleur intense et sombre. Les arômes sont puissants et complexes: ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure, la truffe, et souvent les épices. Ils sont parmi les plus tanniques de la Bourgogne. L'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides. La production de vins blancs, constitués de Chardonnay, y est presque anecdotique.

Outre la qualité du terroir, ce sont aussi les grands domaines qui fondent la notoriété de l'appellation Nuits-Saint-Georges et Nuits-Saint-Georges Premier Cru à l'instar  du Domaine des Perdrix, des domaines Dominique Laurent, Faiveley, Joseph Drouhin, Méo-Camuzet ou de la Maison Bouchard Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins de Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

18/20 Jancis Robinson

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15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

« Nez puissant et tonique avec des notes mentholées et de violettes. La bouche est ample, avec des tanins présents et soyeux. Beau potentiel ! » (Bourgogne Aujourd'hui - Août-Septembre 2019) Le Premier Cru Aux Perdrix est l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Nuits-Saint-Georges et offre une cuvée rare, précieuse pour votre cave !

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2014

90/100 Wine Spectator

Robe grenat intense. Au nez, le vin révèle des senteurs boisées, fruitées et épicées. En bouche, l'attaque est ronde et pleine, aux tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre. Finesse, charme et élégance caractérisent ce vin. Un fruit floral, un équilibre remarquable, l'archétype du Nuits-Saint-Georges !

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017

15,5/20 RVF

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15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d'épices douces. La bouche est dense, avec en finale une pointe d'austérité qui va se patiner avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un fruit floral, un équilibre remarquable, l'archétype du Nuits-Saint-Georges !

Decelle-Villa - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2015

16/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 RVF

«Encore sur la réserve, il offre un visage raffiné, encadré de petits tanins poudrés et débordant d'un fruit juteux aux saveurs d'agrumes. Harmonieux, persistant, il ira loin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Decelle-Villa - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2012

16/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

Le nez se décline sur des notes de fruits rouges et noirs puis de cuir, de truffe et d'épices. La structure tannique du Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots est souple et fine, lui conférant un grand potentiel de garde. Solide et corpulent !

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2013

Ce Nuits-Saint-Georges offre au nez des arômes puissants et nobles, des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. Un bel équilibre en bouche entre la charpente et le velouté, avec une finale très aromatique évoquant les sirops de fruits et les épices douces…

Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges Les Boudots 1er Cru 2009

17/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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88-90/100 Robert Parker

« Le Nuits Saint-Georges Les Boudots 2009 fait un grand pas en avant. C'est un vin harmonieux avec des fruits noirs, de la réglisse et des épices. Le fruit enrobe une finale ronde et sensuelle, tandis que les tanins soyeux ajoutent une impression d'élégance considérable. Les Boudots est à la frontière avec Vosne-Romanée. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Procès 2014

91-93/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

« Le Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2014 contient 15% de grappes entières et a passé 17 mois en fûts. Il présente un bouquet de cerises mûres et de pétales de rose avec une légère influence de coquille d'huître qui s'affirme à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec une attaque citronnée, des tanins fins et une finale très élégante et harmonieuse. C'est un Nuits-Saint-Georges très raffiné et séduisant qui devrait procurer du plaisir pendant les 15 prochaines années. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

16/20 Bettane & Desseauve

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90/100 Robert Parker

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92/100 Wine Spectator

« Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013 présente un bouquet séduisant de fraise des bois et de confiture de framboise, une définition et une pureté appréciables, tout en gagnant en intensité après avoir tourné son verre quelques fois. La bouche est douce à l'attaque, charnue et souple, plus franche que ses pairs mais équilibrée et affichant une belle matière jusqu'en finale. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2012

Ce Nuits-Saint-Georges offre au nez des arômes puissants et nobles, des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. Un bel équilibre en bouche entre la charpente et le velouté, avec une finale très aromatique évoquant les sirops de fruits et les épices douces…

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2012

92/100 Wine Spectator

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17/20 Gault & Millau

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17/20 Jancis Robinson

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16/20 RVF

« Ce 1er cru Les Cailles est exaltant, sa densité est représentée par des notes de fruits à baies noires qui déjà amorcent une rondeur aromatique plaisante. Sa finale épicée est juste et discrète, il a tout pour l'adorer. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2011

Ce Nuits-Saint-Georges offre au nez des arômes puissants et nobles, des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. Un bel équilibre en bouche entre la charpente et le velouté, avec une finale très aromatique évoquant les sirops de fruits et les épices douces…

Domaine Moillard - Nuits-Saint-Georges Les Argilats 2012

2*Coup de Coeur Hachette

« Sous la conduite de son œnologue Matthieu Carrara, la maison Moillard signe un nuits remarquable, unanimement salué pour son équilibre. De prime abord réservé, le nez doit être sollicité pour libérer ses arômes de fruits rouges mâtinés d'épices. C'est en bouche que le vin se révèle, riche, dense, rond et suave, porté par des tanins fins et soyeux et par une juste vivacité. La garde lui apportera un surcroît de complexité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2010

90/100 Wine Spectator

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15/20 RVF

Notes : RVF 15/20, Wine Spectator 90/100, Jancis Robinson 16,5/20, Stephen Tanzer 91/100
Ce Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru est un vin qui offre au nez d'intenses arômes de petits fruits noirs mariés à des touches boisées et délicatement épicées. Un vin charnu et plein au palais, doté d'une structure aux tanins élégants. Une très belle bouteille !

Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Notes : RVF 14/20
« En Blanc, le nuits-saint-georges Les Terres Blanches premier cru, plus charnu que long, avec une note légèrement noisetée, laisse apparaître une belle sensation saline en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un très beau blanc délicat et frais, et avec des arômes de citron vert très savoureux...