Domaine Dominique Guyon - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2022
90-93/100
Burghound
«Un 1er Cru procedente de una de las parcelas más bellas de la finca, situada en las afueras de la isla de Vergelesses, de la que toma su nombre: elegante y seductor...».
Este sublime y armonioso primer cru revela una expresiva nariz de cassis y pequeños frutos rojos. En boca es amplio, sólido, con taninos fundidos y aterciopelados. Gran seductor, está naturalmente diseñado para carnes de sabores fuertes como ternera asada, pierna de cordero o cerdo a la parrilla. Descubra este terruño excepcional situado al norte de Beaune, entre las localidades de Aloxe-Corton y Savigny les Beaune, y deguste la expresión de una de las parcelas más bellas de la propiedad, cerca de la Ile de Vergelesses...
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Ojo
Bonito color granate, limpio y brillante.
Nariz
Goloso y expresivo, ofrece inmediatamente aromas seductores de grosellas y frambuesas.
Boca
Elegante y refinado, su equilibrio es admirable y acompaña a unos taninos aterciopelados con una textura finamente amaderada, con un final largo y sabroso.
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un coq au vin, aves de Bresse, un asado de ternera...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Con 47 hectáreas repartidas en 25 climas, esta finca familiar, formada a partir de innumerables parcelas, cuenta con un patrimonio vitícola único, con una representación de primera calidad de los alrededores de la colina de Corton. Los vinos son fieles a sus terruños de origen, sin artificios, llenos de sinceridad. La finca está gestionada por Dominique Guyon, se cultiva de forma ecológica y cuenta con certificación desde la añada 2018. Los tintos, elaborados con uvas parcialmente despalilladas, combinan la madurez de la fruta y los taninos finos. Son fieles representantes de su terruño de origen, con una gama de tintos muy logrados en 2018, entre los que destaca el Corton Clos-du-Roi, lo cual no es nada inusual. En cuanto a los blancos, destacan el Meursault Charmes-Dessus y el Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde la década de 1960, esta finca ha constituido un vasto viñedo de 48 hectáreas (con certificación ecológica), principalmente de 1er cru y grands crus, que se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. Una explotación de calidad constante, dirigida por Dominique Guyon, hijo de Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Creada en 1960 por Antonin Guyon, esta finca está gestionada actualmente por su hijo Dominique, apasionado por la vinificación, y supervisada por el enólogo griego Kyriakos Kynigopoulos. La gama ofrecida es amplia, con puntos fuertes como, en Côte de Nuits, un notable Chambolle Clos du Village y, en Côte de Beaune, cuatro magníficos Cortons, entre ellos un Corton-Charlemagne.
Burghound
Vino puntuado con 90-93/100 (Añada 2020)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada
Sobre el bodega :
Esta gran finca de 48 hectáreas está situada en Savigny-lès-Beaune. En la década de 1960, Antonin Guyon compró parcelas desde Gevrey-Chambertin hasta Meursault. En 1970, su hijo Dominique completó la finca. De hecho, logró reunir 350 parcelas que pertenecían a cerca de 80 propietarios del municipio de Meuilley, en Hautes-Côtes-de-Nuits, y que representaban 22 hectáreas. En la actualidad, Dominique Guyon dirige la finca y se encarga de la vinificación con la ayuda de su maestro bodeguero, que también es su jefe de cultivo, Vincent Nicot. El viñedo está especialmente bien trabajado, con labores de labranza, abonos moderados, rendimientos limitados y uvas siempre seleccionadas en el momento de la vendimia. La finca ofrece una amplia gama de vinos tanto en Côte-de-Nuits como en Côte-de-Beaune, con numerosos 1ers Crus y algunos Grands Crus de Corton y un Charmes-Chambertin. Todos los vinos tienen una hermosa franqueza de fruta y mucha densidad.