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La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2024

Name: La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2024
Brand: La Chablisienne
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (33 reviews)

Petit-Chablis|Vino blanco

4/5 (2019 / 33 clientes)

Médaille d'or

Decanter

(Notas de la cosecha de 2022)

chardonnay

voluptuoso

final salina

ostras y marisco

aperitivo

«Hace honor a su nombre: ¡este Petit-Chablis, con notas salinas y que hace la boca agua, es la expresión perfecta de su terruño!»

Ideal como aperitivo o para acompañar marisco, el «Pas si Petit 2024» se revela con gran delicadeza, con aromas de flores blancas y cítricos. Las notas de ralladura de limón aportan una agradable frescura a esta cosecha, que deja patentes sus orígenes en Chablis. ¡Un bonito final salino que hace la boca agua!

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Sitio web calificado

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Ámbito

La Chablisienne

Variedad

Pas Si Petit

Cosecha

2024

Denominación

Petit-Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos del Portlandiano, viñedos con una edad media de 15 años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Decantación estática en frío antes del inicio de la fermentación; fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos

Crianza

Sobre lías finas, en depósito

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color dorado pálido con reflejos plateados, límpido y brillante

Nariz

Bonita expresión aromática, con notas minerales, de frutos secos y de piedra fresca

Sabor

De cuerpo amplio, desarrolla una agradable y refrescante vivacidad, con sabores a frutas exóticas, pedernal y ralladura de limón amarillo; final largo y que hace la boca agua.

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Para acompañar marisco, rillettes de sardinas al zumo de limón, tagliatelles con almejas...

Más información en La Chablisienne

Más información en Petit-Chablis

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El principal productor de Chablis sigue ofreciendo una interpretación fiel de la denominación, gracias al trabajo preciso y esmerado del enólogo Vincent Bartement. Como siempre, los vinos se presentan con una añada de retraso; este año, la de 2016, una añada complicada en la que, sin embargo, el Mont-de-Milieu sale muy bien parado. Otros terruños en los que la bodega suele obtener buenos resultados tienen un sabor algo menos satisfactorio; ¡esperemos a los de 2017!

Decanter

Vino valorado (guía 2024) Medalla de oro - 95/100 (añada 2022)

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La Chablisienne, una bodega cooperativa fundada en 1923 que agrupa a cerca de 300 viticultores y representa una cuarta parte del viñedo de Chablis, celebró su 90.º aniversario en 2013. Se trata de una estructura moderna y eficiente que contribuye en gran medida a la fama de la denominación de origen. El grand cru Grenouilles es uno de sus productos estrella.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

El mayor productor de Chablis figura entre las mejores cooperativas de Francia, tan hábil en el ámbito comercial como en materia de enología. Entre las numerosas añadas que produce, hay que saber seleccionar, pero todos los vinos se benefician hoy en día de un perfecto dominio técnico en los procesos de prensado y crianza sobre lías. Las grandes especialidades son el Chablis Vieilles Vignes, de gran regularidad, y los premiers crus en botellas pesadas, que rivalizan con las mejores producciones de bodegas particulares, sin olvidar el famoso grand cru Château Grenouilles, ¡que no debe beberse demasiado joven! Los vinos de gama básica han mejorado mucho y han perdido las notas de reducción que los caracterizaban. ¡La Chablisienne está en plena forma!

Valoración de los clientes

(Añada 2019)

4/5

en 33 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 26/10/2022

Una buena primera toma de contacto con el Chablis. Se aprecia claramente la variedad Chardonnay y el equilibrio en boca es correcto.