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Château des Quarts - Pouilly-Fuissé L'Orangerie del Château des Quarts 2022

Château des Quarts - Pouilly-Fuissé L'Orangerie du Château des Quarts 2022

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

Vinous

chardonnay
elegante
amplio
melocotones blancos
carpaccio de vieiras
novedad

«Un Pouilly-Fuissé procedente de las viñas jóvenes de la propiedad, que ofrece una fruta brillante, una pureza y una elegancia sencillamente maravillosas».

« El Pouilly-Fuissé L'Orangerie de Château des Quarts 1er Cru 2022 procede de las viñas más jóvenes y se trasiega a depósitos de acero inoxidable tras 12 meses (mientras que la cuvée principal vuelve a barricas usadas). La nariz es intensa y enérgica. Los cítricos, el limón y la pulpa de naranja se mezclan con ligeros aromas de petricor. En boca es fresco y sabroso al principio, con una fina perla de acidez. Es un poco más especiado que la añada anterior, con un final elegante. Muy bonito. 2025-2032» (Vinous 2024)

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Ámbito

Château des Quarts

Variedad

L'Orangerie du Château des Quarts

Cosecha

2022

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Procedente de tres parcelas situadas en una meseta (dos cerca de la «Orangerie» del castillo y una situada en «Aux Quarts»), a una altitud de 230 metros, suelos arcilloso-calcáreos secundarios, bajociano medio e inferior, Aaleniense superior (caliza con entroques), exposición sureste, superficie de 0,48 hectáreas, viñedos plantados en 2015.

Viticultura

Razonada (lucha biológica no certificada, sin uso de herbicidas químicos)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, ligero desfangado en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble.

Método de elaboración

Sin pegado

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble y 6 meses en depósitos de acero inoxidable (trasiego y ligera filtración).

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz

Buena concentración, fresco, con una paleta aromática de frutas de hueso y cítricos, dando paso en un segundo momento a aromas ligeramente amaderados, muy finos e integrados.

Boca

Intenso y opulento, textura aterciopelada, perfectamente equilibrado con su vibrante frescura, aromas en consonancia con la nariz, final goloso con una agradable vivacidad.

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con ancas de rana al perejil, carpaccio de vieiras, filete de pescado blanco con salsa de mantequilla y limón...

Más información en Château des Quarts

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Guía Bettane & Desseauve 2025 / para degustar entre 2024 y 2030.

Sobre el bodega :

Dominique Lafon y su socio y colaborador Olivier Merlin, de las homónimas fincas, dos firmas importantes e imprescindibles de la región, han adquirido un lugar excepcional. Este prestigioso conjunto arquitectónico, en el corazón de un magnífico viñedo, está situado en medio de las viñas; 2,5 hectáreas con exposición al este, sobre un suelo muy pobre, calcáreo y pedregoso, que dan lugar a una cosecha excepcional en Mâconnais, siempre impecable en cuanto a regularidad. No se lo pierda.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

El Pouilly-Fuissé L'Orangerie de Château des Quarts 1er Cru 2022 procede de las viñas más jóvenes y se trasiega a depósitos de acero inoxidable tras 12 meses (mientras que la cosecha principal vuelve a barricas usadas). En nariz es intenso y enérgico. Los cítricos, el limón y la pulpa de naranja se mezclan con ligeros aromas de petricor. En boca es fresco y sabroso al principio, con una fina perla de acidez. Es un poco más especiado que la añada anterior, con un final elegante. Muy bonito. 2025-2032

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