Château des Quarts - Pouilly-Fuissé Clos des Quarts Monopole 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93+/100
Vinous
-
93/100
Bettane & Desseauve
"Con vistas al valle del Saona, esta cuvée representa la esencia misma de la excelencia de su terruño, ¡una joya borgoñona por descubrir!
" El Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, envejecido durante 18 meses, tiene un bouquet seductor con aromas de ciruela amarilla, piedra triturada, ortiga y verbena. Es muy complejo y ha evolucionado considerablemente desde que lo caté en barrica. En boca entra maduro, con una ligera viscosidad. Es elegante y equilibrado, pero la potencia aumenta en el final. Podría merecer una puntuación más alta después de algo de envejecimiento en botella. 2026-2045" (Vinous 2024)
Características
Dominio
Château des Quarts
Variedad
Clos des Quarts Monopole
Cosecha
2022
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Con vistas al valle del Saona, de una parcela en monopolio delimitada por altos muros de piedra, altitud 230 metros, suelos arcillo-calcáreos u secundarios, Bajociano medio e inferior, Aaleniense superior (caliza entróbica), exposición sureste, superficie 2,23 hectáreas, viñas plantadas en 1917 y 1963 (edad media 70 años).
Viticultura
Integrado (control ecológico no certificado, sin uso de herbicidas químicos)
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, ligera decantación en cubas de acero inoxidable, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble
Método de desarrollo
Sin encolado
Cría
19 meses en barricas de roble (trasiego y ligera filtración)
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo, claro y brillante
Nariz
Expresivo y armonioso, con aromas de frutas de hueso, sobre todo melocotón blanco y albaricoque, a los que se añaden sutiles notas amaderadas y algo minerales.
Boca
Fresco y concentrado, suave y sedoso al tacto, magnífica amplitud, sabores en desarrollo que recuerdan a la nariz, pero complejizados por refrescantes notas yodadas que recuerdan al umami, final largo y elegante.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2045
Maridaje
Disfrútalo con vieiras a la sartén, langostinos a la barbacoa, tartar de atún rojo a la navaja y estragón...
Castillo de Quarts
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Etoiles (Una producción de gran calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Guía Bettane & Desseauve 2025 / para disfrutar entre 2024-2032
Sobre el bodega :
Dominique Lafon y su socio y cómplice Olivier Merlin, de las fincas epónimas, dos de los nombres más destacados de la región, han adquirido un emplazamiento excepcional. Este prestigioso conjunto arquitectónico, en el corazón de un magnífico viñedo, se encuentra en medio de las viñas: 2,5 hectáreas con exposición este, sobre un suelo muy pobre, calcáreo y pedregoso, que produce una cuvée Mâconnais excepcional, siempre impecablemente consistente. No se lo pierda.
Vinous A. Galloni
Vino calificado (guía 2024) 93+/100
Sobre el vino :
El Pouilly-Fuissé Château des Quarts Monopoles 1er Cru 2022, envejecido durante 18 meses, tiene un bouquet seductor con aromas de ciruela amarilla, piedra triturada, ortiga y verbena. Es muy complejo y ha evolucionado considerablemente desde que lo caté en barrica. En boca entra maduro, con una ligera viscosidad. Es elegante y equilibrado, pero la potencia aumenta en el final. Podría merecer una puntuación más alta después de algo de envejecimiento en botella. 2026-2045
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