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Pouilly-Fuissé
Fuissé
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021

Pouilly-Fuissé|Vino blanco
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

89/100

Tim Atkin

chardonnay
elegante
aves de corral
Marie-Antoinette, una cosecha dedicada a la abuela de la familia, es un magnífico Pouilly-Fuissé que se presenta de una forma de lo más interesante: delicado, elegante, con notas de flores blancas y frutas exóticas. Una cosecha fresca y potente, dotada además de una excelente mineralidad y una gran finura...

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Fuissé

Variedad

Marie Antoinette

Cosecha

2021

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos en fincas familiares seleccionadas

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto adquiridos: algunas parcelas proceden de fincas familiares y se vinifican con el mismo rigor y la misma pasión que los vinos del Château

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado en prensas neumáticas, decantación y posterior fermentación sobre lías finas (un 50 % en barricas de roble para los terruños más ricos y un 50 % en depósitos de acero inoxidable) con control de temperatura; cada origen se vinifica por separado y se ensamblará progresivamente tras el trasiego y numerosas catas.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable y barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo pálido, vino brillante y límpido

Nariz

Delicado y elegante, con aromas de flores blancas y frutas exóticas

Sabor

Fresco y potente, con notas de albaricoque, melocotón, kiwi y melón; muy buena mineralidad y delicadeza

Servir

A 11-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Lo ideal es degustarlo con un tartar de eglefino y bacalao con hierbas frescas, aunque también se puede tomar como aperitivo o a lo largo de toda la comida...

Más información en Château Fuissé

Más información en Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y la crianza de los vinos se realiza en barricas de un único tonelero para mantener la uniformidad, siguiendo un enfoque riguroso. Las cosechas se comercializan en una gama «château» y otra de «négoce». Cabe destacar que las cosechas «Le Clos» y «Les Brûlées» están clasificadas como «premier cru» a partir de la añada de 2020.
Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de chardonnay en los mejores terruños de la denominación de origen. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. De sus bodegas del siglo XV salen vinos de renombre internacional: el 80 % se destina a la exportación.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El castillo cuenta con numerosas viñas viejas. Antoine Vincent elabora aquí desde 2003 los principales vinos de la denominación de origen Mâconnais, entre los que se incluyen dos «premiers crus» en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. La añada de 2020 nos permite destacar la maestría en la crianza en barrica y una gestión más homogénea, adaptada a esta gran añada.
Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 89/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

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