Château Fuissé

Château Fuissé es propiedad de la familia Vincent desde 1862, y ahora la quinta generación de Antoine se encarga de perpetuar la excelencia de esta finca en el corazón de la región de Mâconnais. El viñedo de 40 hectáreas está situado en los municipios de Fuissé y Pouilly, en una ladera media con exposición sur/sureste.

Los suelos arcillo-calcáreos confieren a los vinos de Château Fuissé estructura y elegancia. Los viñedos se cuidan de forma tradicional, mediante una viticultura integrada y abonos exclusivamente orgánicos para preservar el terruño. El suelo se trabaja parcela por parcela para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad. Las viñas del Château Fuissé se vendimian manualmente por separado según los "climats", y la mayoría de ellas se encuentran en la denominación Pouilly-Fuissé. Por último, la vinificación tradicional borgoñona y la crianza de varios meses en barricas de roble convierten a los vinos base del Château Fuissé en referencias indiscutibles de la Borgoña meridional.