Domaine G. Saumaize - Pouilly-Fuissé En Ronchevat 2018
2*Étoiles
Hachette
«Unas viejas vides de chardonnay de 80 años, perfectamente cultivadas y vinificadas, han dado lugar a este vino de color dorado pálido con un perfil aromático original: mango, melocotón de viña, maracuyá y membrillo. En boca, redondo al principio, va ganando intensidad y cuerpo, y se prolonga en un final largo y especiado.» (Guía Hachette de los Vinos 2021)
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Ojo
Oro vivo con reflejos dorados
Nariz
Intenso, con notas de pera y vainilla, y un ligero toque de roble fresco
Sabor
Oscila entre la untuosidad y la mineralidad, con matices de frutas exóticas y de hueso (melocotón amarillo) y taninos tostados. Redondo y amplio, se prolonga en un final largo con notas especiadas.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Guardia
0 a 6 años
Maridajes de vinos y platos
Marida a la perfección con pescados blancos, un risotto con vieiras, mollejas de ternera, una blanquette de ternera y un Beaufort.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Unas viejas vides de chardonnay de 80 años, perfectamente cultivadas y vinificadas, han dado lugar a este vino de color dorado pálido con un perfil aromático original: mango, melocotón de viña, maracuyá y membrillo. En boca, redondo al principio, va ganando intensidad y cuerpo, y se prolonga en un final largo y especiado.
Sobre el bodega :
Guy Saumaize, que desde muy joven se contagió de la pasión por la viticultura al acompañar a sus padres a los viñedos, se decantó de forma natural por la profesión de viticultor; además, creó un vivero reconocido y frecuentado por numerosos productores de la región. Annie, su esposa, tomó el relevo tras su fallecimiento en 2013. Desde 2018, es su hijo Guillaume quien está al frente de esta finca de 15 ha, a la que ha cambiado el nombre: el Dom. des Maillettes pasó a llamarse Dom. G. Saumaize.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de GEORGES B. Publicado el 25/02/2022
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Comentario y valoración de Alain C. Publicado el 31/01/2022
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Comentario y valoración de GEORGES S. Publicado el 13/11/2021
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Comentario y valoración de ARTHUR D. Publicado el 4 de octubre de 2021
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