Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Un 1er cru lleno de delicadeza y redondez, la quintaesencia de su excepcional terruño...»
La finca Au Pied du Mont Chauve, propiedad de la familia Picard, vuelve a presentar un Saint-Aubin Le Charmois lleno de elegancia. Sus aromas a frutos secos, albaricoque y pan tostado seducen e invitan a degustarlo. En boca es untuoso, con notas de avellana, y ofrece una magnífica amplitud. Sin duda, un vino ideal para acompañar la comida.
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Ojo
Color dorado, reflejos plateados, disco brillante
Nariz
Expresivo, con sutiles notas de peonía y cera
Paladar
Buen equilibrio; con el paso del tiempo, el vino revela más cuerpo y untuosidad y pierde ligeramente las notas cítricas; textura ligeramente mineral; vino delicado y seductor con un final ácido.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un queso de cabra fresco empanado, un plato de espadines fritos, un huevo al horno con salmón...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Francine Picard, hija de Michel, dedica toda su considerable energía y su idealismo a remodelar el estilo de los vinos del imperio familiar, compuesto por 140 hectáreas de viñedos. Desde mayo de 2019, cuenta con el apoyo de Antoine Lepetit, asesor en biodinámica y su nuevo director técnico. La finca obtendrá la certificación ecológica a finales de 2019 y se prevé que los cambios continúen con vinificaciones y crías aún más precisas. Una amplia gama de cuvées de gran calidad, tanto en tinto como en blanco, permite hacerse una idea real de los diferentes climas de la zona de Chassagne y Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2024) 16/20
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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