Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Nariz calcárea, boca larga y grácil con un toque salino al final» (Guía Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). ¡Una cosecha excepcional con una producción de solo 800 botellas! Un blanco amplio con una bonita consistencia, denso y puro. Un vino tenso, recto, vertical, ahora en su plenitud...
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Ojo
vestido brillante, dorado claro
Nariz
discreto con notas de miel de acacia y piedra de fusil
Boca
Amplio, con una bonita consistencia, una materia densa y pura, un vino tenso, recto, vertical, muy agradable.
Servir
a 11-13 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Producción
800 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con gambas, un filete de salmón a la parrilla, cangrejo relleno, vieiras...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Nariz calcárea, boca larga y delicada con un toque salino al final.
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de YANNICK P. Publicado el 14/08/2015
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Comentario y opinión de M. BENOIT G. Publicado el 07/04/2015
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