Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2022
91/100
Wine Spectator
«Louis Jadot vuelve a firmar una cosecha de gran maestría, para disfrutar ya o para guardar en la bodega: ¡todo un arte!»
«El Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2022 (Domaine Louis Jadot) se abre en la copa con notas de bayas negras dulces, ciruelas y especias de panadería. Es de cuerpo medio a pleno, rico y joven, con una acidez viva y taninos suaves y aterciopelados. » (Wine Advocate 2024)
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Ojo
Color rojo rubí, limpio, con un disco brillante
Nariz
Aromático y elegante, presenta un aroma a frutos rojos, flores y especias
Sabor
Suave y sedoso, de textura densa y carnosa, con una pulpa de fruta atractiva, taninos finos y elegantes, buena profundidad y un final largo y sabroso
Servir
A 16-17°C
Abrir
De 1 a 2 horas antes, servirlo en una jarra para realzar su sabor
Beber a partir de
2026
Beber antes
2034
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar chuletas de cordero al tomillo y romero, un buen trozo de ternera, un Mont d'Or caliente...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega se confió en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de 25 a 27 días antes de iniciar su crianza de 12 a 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al depurar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos presentan un bonito equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está en peligro.
Wine Spectator
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023) (Vino excepcional)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»