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Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2024

Cidre|Vino espumoso|Biografía

4.2/5 (2023 / 5 clientes)

manzanas

burbujas finas

tortas saladas

«Una sidra bretona equilibrada, que destaca por su carácter franco»

Esta cosecha de Brut es un auténtico Brut suave: entre dulzor y amargor, presenta una agradable persistencia en boca, respaldada por unos matices amargos muy agradables. ¡Ideal para acompañar una galette salada, pero también carnes y quesos!

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Ámbito

Domaine de Kervéguen

Variedad

Brut

Cosecha

2024

Denominación

Cidre

Región

Bretaña

Cepas

Pommes

Tierra

Suelos de pizarra

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento (24 horas), fermentación de 6 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

4.5%

Azúcares residuales

35 g/l

Biografía

Sí

Ojo

Color ámbar

Nariz

De manzana madura, albaricoque y almendra verde

Sabor

Entre dulzor y amargor, tánico y suave, con un buen equilibrio y un final bastante largo con notas amargas

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con la rosca de Reyes, con tortas saladas, pero también con carnes rojas o blancas, una tabla de quesos...

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Valoración de los clientes

(Añada 2023)

4.2/5

en 5 opiniones