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Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019

Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

94/100

Wine Enthusiast

California
mourvèdre
gourmet

«Este vino elaborado con uvas de viñas viejas está lleno de frescura y siempre resulta intrigante, invitando a degustarlo varias veces a lo largo de varios días. Comienza con aromas de ciruela recién cosechada, cerezas maduras, hierbas aromáticas frescas, pétalos de rosa y un toque de hueso. En boca sigue la misma línea, con taninos tensos y ásperos, un cuerpo fresco y ligero y refrescantes sabores de ciruela y piedra triturada». (Wine Enthusiast 2020) ¡Birichino no deja de sorprendernos!

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Dominio

Birichino

Variedad

Enz Vineyard Mourvèdre

Cosecha

2019

Denominación

Lime kiln Valley

Región

California

Cepas

100% Mourvèdre

Tierra

Suelos de caliza y granito descompuesto

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado parcial y maceración corta, fermentaciones en barricas.

Cría

9 meses en barricas neutras

Graduación alcohólica

12.5%

Ojo

Color granate brillante y vivo.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de frutos negros y especias.

Boca

Fino, fresco y sabroso, con una agradable intensidad.

Servir

A 10-12°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Pruébalo con espárragos cremosos, un cordero al curry, una brocheta de rape...

Más información Birichino

Más información Lime kiln Valley

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 94/100

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

Sobre el vino :

Este vino elaborado con uvas de viñas viejas está lleno de frescura y siempre resulta intrigante, invitando a degustarlo varias veces a lo largo de varios días. Comienza con aromas de ciruela recién cosechada, cerezas maduras, hierbas aromáticas frescas, pétalos de rosa y un toque de hueso. En boca sigue la misma línea, con taninos tensos y ásperos, un cuerpo fresco y ligero y refrescantes sabores de ciruela y piedra triturada.

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Nota y asesoramiento de M. GHISLAIN D. Publicado el 05/05/2023

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