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Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2016

Name: Bodega Francis Ford Coppola - Diamond Collection Chardonnay 2016
Brand: Bodega Francis Ford Coppola
Rating: 3.9 (13 reviews)

Monterey County|Vino blanco

3.9/5 (13 clientes)

Con notas de piña asada y frutas exóticas, este Chardonnay 100 % del sur de San Francisco resulta muy agradable. Un toque de madera muy bien dosificado aporta estructura a este vino blanco, que se puede degustar tanto como aperitivo como para acompañar platos sencillos a base de pescado.

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Ámbito

Francis Ford Coppola Winery

Variedad

Diamond Collection Chardonnay

Cosecha

2016

Denominación

Monterey County

Región

California

Cepas

90% Chardonnay, 8% Viognier, 2% Riesling

Tierra

Una parcela cercana al monte Gabilán, sobre suelos arenosos, y otra parcela en el Arroyo Seco

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Parcelario

Crianza

9 meses en barricas de roble francés

Grado alcohólico

13,5 %

Ojo

Vestido de color amarillo dorado

Nariz

Aromas a piña, cítricos y flores de primavera

Sabor

Aromas de manzana, albaricoque y mandarina con un toque amaderado bien dosificado. Buen equilibrio entre el sabor afrutado y la textura aterciopelada.

Servir

A 8-10 °C

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un curry de gambas con piña, un tajín de pollo con albaricoques, un gratinado de calabaza butternut, una paella...

Más información en Francis Ford Coppola Winery

Más información en Monterey County

Valoración de los clientes

3.9/5

en 13 opiniones

Comentario y valoración de JEROME C. Publicado el 26/06/2018

Un chardonnay californiano típico, pero bien elaborado, sin exceso de madera, diferente de lo que se puede beber en Borgoña, pero a un precio que está a la altura de los blancos de Borgoña, entre 15 y 20 €, y que conozco desde hace varios años, con una producción constante. ¡Una buena botella!