Agrapart & Fils - Minéral Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2004

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Pascal Agrapart es el talentoso artesano de esta finca familiar, una de las más apreciadas de toda la región de Champaña. El histórico viñedo de cuatro hectáreas, herencia del bisabuelo, fue restaurado por el padre Pierre en la década de 1960. Hoy en día, junto con su hijo Ambroise, Pascal cultiva con esmero y de la forma más natural posible 12 hectáreas (compuestas por más de 70 parcelas), clasificadas principalmente como grand cru, en Avize, Oger, Oiry y Cramant. Los champanes Agrapart se desgranan con sutileza a lo largo de esta Côte des Blancs, tan apreciada por los amantes de la ligereza y la elegancia, desplegando una rectitud y una precisión en boca fuera de lo común. La gama cuenta con tres cuvées millésimées cada año, expresiones de tres terruños diferentes: mineral sobre las calizas de Avize y Cramant, avizoise sobre suelos más arcillosos y vénus, una micro-cuvée procedente de las calizas y arcillas de Avize. Todos estos champanes, sin excepción, son de gran calidad, con una personalidad innegable y una frescura aromática con notas mentoladas y especias dulces que eliminan la sensación de acidez. Gracias a este equilibrio, en boca alcanzan una densidad notable, tanto en la textura como en el final, con un toque amargo noble. Las espumas son siempre excelentes, nunca excesivas, y sostienen finamente la crianza incluso en las cuvées más jóvenes (los vinos se crían en parte en barricas de 300 y 600 litros y en cubas de acero inoxidable anchas y poco profundas). Si bien la cuvée terroirs es notable para una gama básica, es la cuvée minéral la que más nos llama la atención por su excelente relación calidad-precio y su perfecta representación del estilo Agrapart. En cuanto a las cuvées avizoise, vénus y complantée, actualmente no tienen equivalente en la Côte des Blancs en cuanto a estilo y raza. Sin duda, este es el próximo viticultor de 5 estrellas de la Champaña.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

En muy poco tiempo, Pascal Agrapart y su bodega familiar fundada en 1894 han alcanzado la cima de la producción de champán en términos de calidad, carácter singular, viticultura especialmente cuidada y reconocimiento. Las 12 hectáreas se distribuyen en unas sesenta parcelas, en los pueblos de la Côte des Blancs que hacen soñar: Avize, Oger, Cramant. Aquí se utilizan prácticas ecológicas, incluso biodinámicas, pero sin certificación, tanto en el viñedo como en la bodega (levaduras autóctonas, sin enzimas, etc.). El viñedo se labora íntegramente y todos los vinos expresan con precisión su terruño de origen. Pascal Agrapart, uno de los mejores viticultores de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Agrapart, presente en la región desde finales del siglo XIX, posee un magnífico patrimonio de chardonnay grand cru en Avize, Cramant, Oger y Oiry, valorizado mediante métodos de cultivo y vinificación artesanales. Pascal Agrapart y su hijo Ambroise reivindican con orgullo su pertenencia a los récoltants-manipulants (viticultores-elaboradores). La gama destaca por sus cuvées parcelarias (fermentaciones malolácticas realizadas). Los champanes fermentados en barricas antiguas se encuentran entre las referencias regionales, gracias a su marcada expresión de la mineralidad de la Champaña. Los finales son claros (poco o nada dosificados), los sabores sabrosos y persistentes, con notas de oxidación moderadas y salinas. El envejecimiento en bodega contribuye a que la finura de las burbujas sea notable. Esta finca marca el camino a la región de la Côte des Blancs, que con demasiada frecuencia se deja llevar por la facilidad.