Champagne Brice - Extra-Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Blancs
16/20
Gault & Millau
«Bonito color dorado claro. Nariz delicada con notas de almendras tostadas y un toque ahumado; gran personalidad. En boca, predomina la frescura, combinada con una efervescencia sedosa y etérea. Los aromas se realzan a la perfección en el mismo registro festivo. » (Le Guide des Vins 2018 - Gilbert & Gaillard)
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Nariz
Aromas a flores blancas y cítricos, con un toque a brioche
Sabor
Ataque explosivo y fresco. Final profundo, amplio y maduro.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con ostras, marisco, salmón crudo marinado, tartar de atún, vieiras...
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2021) 16/20 (muy bueno)
Categoría: Recomendado (Recomendado)
Acerca del vino:
Este Chardonnay 100 % presenta una nariz potente pero sutil: aromas de melocotón de viña jugoso y crujiente, pera, uva fresca, flores blancas y pimienta blanca. En boca es agradable, con una vibración nítida. El sabor a cítricos frescos refleja el dosaje de 3 g/l, cuya acidez tonifica el conjunto en un final cremoso. Para degustar como aperitivo o acompañando un ceviche de dorada con cítricos.
Sobre el bodega :
Procedentes de una estirpe de viticultores que se remonta al siglo XVII, Rémi y Jean-René Brice cultivan las 12 hectáreas del viñedo familiar. Con el apoyo de Christophe Constant, enólogo y responsable de producción, elaboran champanes arraigados en el terruño de Bouzy, clasificado como Grand Cru.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS JEANNEAU B. Publicado el 18/03/2019
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Comentario y valoración de ARNALDO T. Publicado el 04/07/2018
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Comentario y opinión del Sr. GALIANI G. Publicado el 20/04/2018
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Comentario y valoración de la Sra. AUDREY P. Publicado el 05/04/2018
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