Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut
91/100
Decanter
«Tanto para los principiantes como para los entendidos, es el vino por excelencia para disfrutar en buena compañía; todo el mundo sabrá degustarlo y apreciarlo»
«Con notas de limón en nariz, este vino es crujiente y vivo, muy ácido en boca, con una acidez viva y marcada. Directo e impactante, con toques de manzana verde, fruta de hueso amarilla y cítricos que le aportan garra y una frescura persistente en el paladar. Seco y limpio, con un final tinto. Un champán encantador, fácil de beber, que va ganando intensidad, pasando de la manzana verde y el limón al melocotón dulce machacado, con un final cremoso. Excelente para el aperitivo.» (Decanter)
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Ojo
Color amarillo claro, espuma persistente, cordón de burbujas finas
Nariz
Generoso, con aromas de frutas amarillas, albaricoque y frutas de hueso
Paladar
Frescura incomparable, espuma cremosa, redondez y un sabor delicioso
Servir
Entre 8 et 10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Será perfecto como aperitivo o para acompañar vieiras, aves a la crema o quenelles de lucio...
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Con notas de limón en nariz, este vino es crujiente y vivo, muy ácido en boca, con una acidez viva y marcada. Directo e impactante, con toques de manzana verde, frutas de hueso amarillas y cítricos que le aportan garra y una frescura persistente en el paladar. Seco y limpio, con un final tinto. Un champán encantador, fácil de beber, que va ganando intensidad, pasando de la manzana verde y el limón al melocotón dulce machacado, con un final cremoso. Un coupage de 55 % de Pinot Meunier, 25 % de Chardonnay y 20 % de Pinot Noir. Excelente para el aperitivo.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Charles Mignon es una empresa familiar dedicada al comercio de vinos fundada en Épernay en 1995 por Bruno Mignon, bisnieto de viticultores, y su esposa Laurence, a quienes se unieron sus hijos Manon y Guillaume. Cuenta con tres marcas: Charles Mignon, Louis Tollet (destinada a tiendas de vinos y restaurantes) y Léon Launois.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Sobre el bodega :
La casa Charles Mignon es un negocio familiar fundado por Bruno y Laurence Mignon, a quienes hoy ayudan Manon y Guillaume, sus hijos. Cada uno tiene su función en esta empresa: Laurence y Manon desarrollan y gestionan el enoturismo, mientras que Bruno y Guillaume se encargan de la producción de las cosechas de la marca. La casa ofrece así una amplia gama de vinos dividida en cuatro secciones, entre las que se incluye una enoteca con añadas antiguas. Una novedad acaba de incorporarse a la gama: un brut procedente de la agricultura ecológica. En cuanto al turismo, la casa le recibe con una sonrisa en el corazón de Épernay para ofrecerle visitas guiadas, catas y la proyección de una película dedicada a los misterios del champán.
Gilbert & Gaillard
Finca valorada Recomendada
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de ERIC J. Publicado el 15/09/2025
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Nota y reseña de la Sra. DORIS T. Publicado el 04/08/2025
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