Champagne Colin - Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2012
93/100
Wine Enthusiast
«Es un vino cálido, rico y con cuerpo. Procede del viñedo de la Côte des Blancs Grand Cru, donde la variedad Chardonnay es el corazón de la Champaña. Además de los sabores a manzana y cítricos, presenta notas de frutas amarillas y una estructura elegante que debería envejecer bien. » (Wine Enthusiast 2020) En su botella antigua, esta cuvée procede de una cosecha excepcional de los viñedos de Cramant. Su intensa nariz combina aromas de cítricos y fruta fresca, que se prolongan en notas de evolución, sotobosque, miel y especias. El ataque revela la pureza de este terruño, franco, potente y salino a la vez. El final persiste con notas de fruta confitada, turrón y almendras tostadas. ¡Una cuvée Grand Cru vibrante!
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Ojo
Color amarillo dorado, burbujas finas
Nariz
Intenso, con notas evolutivas; aromas ahumados de sotobosque acompañados de cera, miel y membrillo, melón y flores de naranjo, seguidos de un toque fresco de bergamota y lima, y notas maduras de naranja y mandarina confitada.
Sabor
Ataque potente, con matices de fruta confitada, turrón y almendras tostadas. Elegancia y una bonita complejidad. Potencia y persistencia en boca, con una sabrosa salinidad que envuelve la fruta confitada.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar foie gras, vieiras, pescados selectos en salsa...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La mayor parte de la finca, de 11 hectáreas, se encuentra en la prestigiosa Côte des Blancs, en Vertus, Bergères-les-Vertus y Cuis —clasificados como «premier cru»—, en Cramant y Oiry —clasificados como «grand cru»— y en Sézanne. El resto del viñedo, más alejado, se encuentra en Venteuil, en el valle del Marne, y en Dormans.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El primero de la familia ya cultivaba la vid en 1829. En la década de 1990, los hermanos Colin, Richard y Romain, abandonaron la cooperativa para lanzar su propio champán. Cuentan con 11 hectáreas de viñedos situados principalmente en la Côte des Blancs, con parcelas en la región de Sézanne y el valle del Marne.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 1 estrella (Producción de calidad)
Sobre el bodega :
Aquí, en Vertus, se es viticultor de padres a hijos desde 1829 y, sin embargo, fueron las mujeres quienes fundaron la finca, hoy dirigida por Richard y Romain Colin. Están al frente de una finca de 10 hectáreas situada en un primer y gran cru de la Côte des Blancs. Su pasión por la viña y el vino nació con Geneviève Prieur y Marie Louise Radet, sus abuelas, quienes habían heredado las viñas de sus padres.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 93/100
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Es un vino cálido, rico y con cuerpo. Procede del viñedo de la Côte des Blancs Grand Cru, donde la variedad Chardonnay es el corazón de la región de Champagne. Además de los sabores a manzana y cítricos, presenta notas de frutas amarillas y una estructura elegante que debería envejecer bien.
Terre de Vins
Calificación: Recomendado
Sobre el bodega :
He aquí una casa relativamente discreta de la Côte des Blancs donde dos hermanos elaboran cuvées de gran calidad, marcadas por la tipicidad de su terruño. Un bonito descubrimiento. Con la llegada de las fiestas, siempre surge la misma pregunta. ¿Qué champán elegir para celebrar dignamente las cenas de Nochevieja? Algunos se decantarán por las grandes casas, otros se aventurarán más hacia los viticultores independientes. Pero la oferta es muy amplia y no siempre es fácil orientarse. Además de las estrellas, cuyos vinos a menudo son difíciles de encontrar (y sobre todo a qué precio), muchos apasionados ofrecen cuvées magníficas que proporcionan grandes emociones enológicas. Entre ellos, los hermanos Colin, Richard y Romain, que en 1997 dieron un giro sin precedentes a la empresa familiar, propietaria de viñedos desde… ¡1829! Hasta entonces, al igual que muchos de sus vecinos, se habían sucedido seis generaciones de viticultores, que aportaban materia prima de calidad a las cooperativas locales de Vertus y Bergères-lès-Vertus, al sur de la Côte des Blancs. Pero entonces, el deseo de poder producir sus propias cosechas les llevó a abandonar ese sistema para convertirse en viticultores. Hicieron muy bien, ya que la gama presenta una gran homogeneidad, con champanes muy bien definidos, equilibrados y que despiertan emociones.