Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs Brut
92/100
James Suckling
90/100
Gault & Millau
«Pura delicadeza, una auténtica sensación de plenitud y profundidad»
El champán Cœur des Bar Blanc de Noirs es el reflejo de la Côte des Bar, un 100 % Pinot Noir con carácter, con potentes aromas a fruta madura. En boca, las notas afrutadas y a miel se entremezclan en perfecta armonía. El final es fresco y refinado.
¡Compra tus champanes Devaux al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color dorado brillante e intenso
Nariz
Fresco, intenso y expresivo, con aromas de fruta madura (pera) y notas de brioche
Sabor
Sensación de plenitud y profundidad, gran armonía, notas afrutadas y melosas, final refinado y fresco
Servir
Entre 8 et 10°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves asadas con trufas, pescados de agua dulce, conejo relleno de trufa, faisán con membrillo, lucio a la mantequilla, quesos…
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Fundada en 1846 en Épernay por la familia Devaux, esta casa, ubicada en una magnífica mansión en el corazón de la Côte des Bar, ha conservado su carácter familiar. Desde hace casi treinta años es propiedad de la Union Auboise (Alliance Champagne), una cooperativa creada en 1967. Dentro de este conjunto, Devaux representa lo mejor, con su acertada Colección D (selecciones de parcelas, vinos de reserva criados en barricas grandes y con un envejecimiento mínimo de cinco años, siete años en el caso de los magnums), cuyos vinos se elaboran a partir de 80 hectáreas rigurosamente seleccionadas. Una magnífica referencia de champanes para disfrutar que nunca decepcionan.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los hermanos Jules y Auguste Devaux fundaron en 1846 una casa de champán con sede en Épernay, que la última generación, al no tener herederos, cedió en 1987 a la Union Auboise, una importante cooperativa creada en 1967. Bajo la marca Veuve Devaux (o Devaux), la bodega «viste» su gama alta: champanes envejecidos durante al menos tres años.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Acerca del vino:
Bajo un color ligeramente manchado, los aromas florales y de pequeñas bayas rojas se reparten en una nariz discreta. En boca es fresco y redondo, con un marcado carácter goloso atenuado por notas de cítricos dulces (naranja de Sevilla, clementina). Las finas burbujas contribuyen a un vino de gran equilibrio aromático.
Sobre el bodega :
Devaux, anteriormente conocida como Veuve A. Devaux, es la marca de la Union Auboise, una bodega cooperativa que agrupa a 800 viticultores que cultivan 1.400 ha de viñedos. Las grandes casas del Marne le compran sus vinos base, pero la propia cooperativa vinifica una quinta parte de la uva para su marca. Las cuvées «D» son especialmente acertadas (con un mínimo de cinco años de crianza en bodega), al igual que la cuvée de champán y el Coteaux-Champenois tinto, fruto de la colaboración con Michel Chapoutier, famoso viticultor del Ródano. El pinot noir es la variedad predominante en los coupages, pero los chardonnays de Montgueux y de la Côte des Blancs también ocupan un lugar destacado. La mansión de la bodega está abierta al público para visitas.
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Aroma sutil y afrutado con un toque floral. Cuerpo medio con burbujas finas. Aromas refinados de fresa y melocotón con un toque de brioche. Vino base de 2022. 36 meses sobre lías. Pinot noir puro. Listo para beber ahora mismo.