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Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut La Grande Ruelle Grand Cru 2004
Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut La Grande Ruelle Grand Cru 2004

Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut La Grande Ruelle Grand Cru 2004

Champagne Grand cru|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
Nota: RVF 16,5/20
«El Ambonnay La Grande Ruelle 2004 es una pequeña selección de parcelas que cambia de estilo, con notas marcadas de moka y pan de especias (vinificación en barrica), y un final ligeramente «rancio». Un champán con cuerpo, complejo, que necesita airearse, ideal para acompañar carnes blancas y trufas.» (Les Meilleurs Vins de France 2013 – RVF)

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Ámbito

Champagnes Gonet-Médeville

Variedad

Grand Cru Extra-brut La Grande Ruelle

Cosecha

2004

Denominación

Champagne Grand cru

Región

Champán

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos calcáreos, 0,2 hectáreas en Ambonnay

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

prensado, desfangado, vinificación al 100 % en barricas viejas

Crianza

Embotellado 7 meses después de la vendimia, seguido de una crianza de 24 meses sobre listones antes del degüelle y, posteriormente, 4 meses antes de su puesta a la venta.

Grado alcohólico

13%

Ojo

bonito vestido dorado

Nariz

notas con toques de moka y pan de especias

Sabor

Mucha elegancia, burbujas muy agradables

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2013

Beber antes

2018

Producción

1.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles stylées !<br/>

Más información en Champagnes Gonet-Médeville

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía de 2018) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los viñedos, cultivados de forma ejemplar, se encuentran en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que permite obtener mezclas equilibradas en todas las cosechas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Xavier Gonet se estableció por cuenta propia en Bisseuil, un «premier cru» del valle del Marne, junto a su esposa Julie, de soltera Médeville, del Château Gilette, en Sauternes. Cuentan con una original selección de viñedos: la aportación familiar de grandes chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), buenos crus de pinot meunier (Mareuil) y de pinot noir (Ambonnay y Bisseuil). Para garantizar al vino una mayor vivacidad durante el envejecimiento, se detienen las fermentaciones malolácticas. Además, una parte cada vez más importante de los vinos claros fermenta en barrica, lo que favorece la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa de los esfuerzos coordinados en viticultura y vinificación.

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