Champagne Lanson - Green Label BIO Organic

Procedente de un viñedo propio gestionado íntegramente de forma ecológica, este champán vigorizante, intenso y fresco es, sin duda, una clara muestra del firme compromiso de una marca histórica con la viticultura ecológica.

Fundada en 1760 y situada en el corazón de la ciudad de Reims, junto a su jardín, el Clos Lanson, esta casa cargada de historia ha celebrado este año su 260.º aniversario con un objetivo principal: la reconquista. Con sus 550 hectáreas propias y 16 hectáreas dedicadas a la viticultura ecológica y biodinámica, cuenta en total con más de 100 crus diferentes, de los cuales el 50 % son grands crus y premiers crus. Desde hace varios años, se han realizado numerosas inversiones para optimizar las instalaciones de elaboración: una sala de vinificación por parcelas, una bodega de barricas dedicada a los vinos de reserva y un nuevo centro de prensado. Las cuvées reflejan la inversión en los métodos de conservación de los vinos de reserva y su mayor profundidad, así como el hecho de que ya no se practica sistemáticamente la fermentación maloláctica. Los periodos de envejecimiento se han prolongado, los dosajes son minuciosos y las etiquetas han sido magníficamente rediseñadas, hasta incluir una contraetiqueta con información técnica muy detallada y útil hoy en día para el consumidor. Los vinos poseen ahora ese plus de alma que conecta al consumidor con la madurez del estilo y con espléndidos mosaicos.

Con notas de frutas amarillas crujientes del huerto, pan recién horneado, flores blancas y ralladura de cítricos, el desgorgado de Lanson de marzo de 2018 del NV Brut Green Label sigue mostrando un buen comportamiento. De cuerpo medio, suave y preciso, con una acidez elegante y una espuma fina, termina con un final calcáreo. Apenas ha evolucionado en el último año.

La marca, fundada en 1760, es, desde su adquisición en 2006, el buque insignia del grupo Lanson-BCC, que cotiza en bolsa. Desde 2018, la casa, que exporta más del 80 % de su producción, está presidida por François Van Aal. El maestro bodeguero, Hervé Dantan, perpetúa el estilo Lanson con champanes en los que predomina la variedad pinot, en los que ya no se detiene sistemáticamente la fermentación maloláctica, caracterizados por una frescura marcada y elaborados para la guarda.

Muy con carácter a vino, con matices de fresa seca, notas minerales y de piedra. También un ligero toque de pimienta blanca. De cuerpo pleno y textura cremosa. Realmente bueno. Final sabroso e intenso. Ideal para maridar con comida. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Coupage de un 50 % de pinot noir, un 30 % de pinot meunier y un 20 % de chardonnay.