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Champagne Le Brun de Neuville
La casa champenoiseLe Brun de Neuville es una agrupación de viticultores creada en 1963 y que cuenta con más de 150 viticultores asociados en un viñedo de 150 hectáreas. Situada al sur de la Côte des Blancs, la menos conocida pero no menos interesante Côte Sézannaise produce champanes mayoritariamente con Chardonnay, la variedad reina de la región, con un estilo más expresivo y una identidad generosa y solar.
El champán Le Brun de Neuville en Bethon se ha construido en torno a una historia de hombres, de familias de viticultores, dirigida hoy en día por Damien Champy, presidente, Gilles Baltazart, jefe de bodega, y su equipo. La Maison Le Brun de Neuville impone a sus botellas un reposo de al menos 48 meses, muy por encima de los 15 meses reglamentarios.
Con un 90 % de Chardonnay, esta variedad reina en los vinos, que se caracterizan por sus delicados aromas, notas florales, cítricas y, en ocasiones, minerales. De evolución lenta, es la variedad ideal para el envejecimiento de los vinos. Por su parte, la Pinot Noir aporta redondez, potencia y persistencia en boca.
En 2020, las botellasde Champagne Le Brun de Neuville lucen nuevos diseños, con un perfil sobrio y elegante.
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