Palmer & Co - Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
92/100
Decanter
91/100
James Suckling
91/100
Wine Enthusiast
91/100
Vinous
«Pureza incomparable, galardonada con múltiples premios».
Palmer & Co Blanc de Blancs es un champán elaborado a partir de chardonnays procedentes principalmente de los grandes terruños de la Montaña de Reims: los magníficos Premiers Crus de Trépail y Villers-Marmery. Elegancia, pureza, frescura y vivacidad son las palabras clave de esta magnífica cuvée.
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Ojo
Color dorado pálido, burbujas finas y regulares.
Nariz
Aromas golosos de brioche y notas más frescas de cítricos y flores blancas.
Boca
Bonita redondez en ataque, sedoso, se extiende con delicadeza sobre notas minerales, equilibrio perfecto.
Servir
A 9-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Perfecto para el aperitivo, pero también se puede degustar con una comida orientada a los sabores del mar, con una crema de calabaza con espuma de gambas, tartas de frutas de temporada, una panna cotta de mango y maracuyá...
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta hermosa bodega con instalaciones ultramodernas a las puertas de Reims funciona con el rigor y la seriedad de una casa, lo que se refleja en el cuidado que se pone en la gama. Los suministros proceden de los sectores norteños de la Montaña de Reims, lo que se refleja en la rectitud de las cuvées, desde el exitoso blanc de blancs hasta el rosado Solera, elaborado a partir de una original solera de vino tinto, lo que le confiere un carácter inimitable. Las añadas envejecen aquí a la perfección y se vuelven a comercializar tras unos años más en bodega.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Ámbito valorado Recomendado
Acerca del vino:
El chardonnay de La Perle Blanche está en plena forma en esta cosecha coherente. Es maduro, con suaves matices de manzana amarilla, melocotón blanco y aceite de nueces, con un paladar limpio y vivo, ligeramente ahumado con notas reductoras, pero bastante jugoso y con un ligero toque de piña. Un buen ejemplo de chardonnay.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) Cité
Sobre el bodega :
El champán Palmer & Co es una emanación de la Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, establecida en Avize desde 1947. La marca Palmer & Co nació al año siguiente, en 1948. Los fundadores fueron siete viticultores propietarios de viñedos en los primeros y grandes crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. La cooperativa se instaló en Reims en 1959 y comenzó a abrirse a otros viñedos como el Sézannais o la región de Riceys. Tan bien les fue que en la década de 1980 alcanzaron la simbólica cifra de un millón de botellas de champán.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Este champán 100 % Chardonnay presenta una fina acidez y un toque mineral. Sus frutos maduros equilibran la acidez y la textura viva. El vino tiene una agradable vivacidad en el final de boca. Para beber ahora.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Acerca del vino:
El NV Brut Blanc de Blancs tiene una nariz muy discreta, con ligeras notas de harina de maíz y pan de trigo. En boca, con su espuma vigorosa, es vivo, pero aporta toques cítricos a un cuerpo esencialmente tenso y brillante, lo que da como resultado un vino clásico, vibrante y esbelto, con una verdadera sensación de tensión y sobriedad. Clásico, sin ostentación, pero que cumple lo que promete. Muy agradable. El dosage es de 6,5 g/l. Degüelle: agosto de 2021.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
En nariz, pasteles, manzanas en rodajas, peras especiadas y galletas de mantequilla. Es elegante, fresco y equilibrado, con burbujas densas y sabrosos toques de pastelería y levadura. Para beber ahora mismo.