Palmer & Co - Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
92/100
Decanter
91/100
James Suckling
91/100
Wine Enthusiast
91/100
Vinous
«Pureza incomparable, galardonada en numerosas ocasiones»
Palmer & Co Blanc de Blancs es un champán elaborado con uvas chardonnay procedentes, principalmente, de los grandes terruños de la Montagne de Reims: los magníficos Premiers Crus de Trépail y Villers-Marmery. Elegancia, pureza, frescura y vivacidad son las palabras clave de esta magnífica cuvée.
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Ojo
Color dorado pálido, burbujas finas y uniformes
Nariz
Aromas deliciosos a brioche y notas más frescas de cítricos y flores blancas
Sabor
Atacado redondo y sedoso, que se prolonga con delicadeza sobre notas minerales, equilibrio perfecto
Servir
A 9-10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Perfecto para el aperitivo, pero también se puede disfrutar en una comida centrada en los sabores del mar, con una crema de calabaza con espuma de gambas, tartas de frutas de temporada, una panna cotta de mango y maracuyá…
Bettane & Desseauve
Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta hermosa bodega, dotada de instalaciones ultramodernas a las afueras de Reims, funciona con el rigor y la seriedad propios de una casa tradicional, lo que se refleja en el esmero con el que se elabora su gama. Las cosechas proceden principalmente de los sectores septentrionales de la Montaña de Reims, lo que se refleja en la rectitud de las cuvées, desde el exitoso blanc de blancs hasta el rosado Solera, elaborado a partir de una original solera de vino tinto, lo que le confiere un carácter inimitable. Las añadas envejecen aquí a la perfección y se vuelven a comercializar tras pasar unos años más en bodega.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Calificación: Recomendado
Acerca del vino:
El chardonnay de La Perle Blanche está en plena forma en esta coherente cosecha. Es maduro, con suaves matices de manzana amarilla, melocotón blanco y aceite de nueces, y presenta un paladar limpio y vivo, ligeramente ahumado con notas reductoras, pero bastante jugoso y con un ligero toque de piña. Un magnífico ejemplo de chardonnay.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Mencionada
Sobre el bodega :
El champán Palmer & Co es una marca de la Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, con sede en Avize desde 1947. La marca Palmer & Co vio la luz al año siguiente, en 1948. Los fundadores fueron siete viticultores propietarios de viñedos en los primeros y grands crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. La cooperativa se instaló en Reims en 1959 y comenzó a abrirse a otros viñedos como el de Sézanne o la región de Les Riceys. De tal manera que en la década de 1980 se alcanzó la cifra simbólica del millón de botellas de champán.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Este champán 100 % Chardonnay presenta una acidez delicada y un ligero toque mineral. Sus notas frutales maduras equilibran la acidez y la textura viva. El vino tiene un agradable toque de frescura en el final de boca. Para beber desde ahora.
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Acerca del vino:
El NV Brut Blanc de Blancs tiene una nariz muy discreta, que solo ofrece ligeras notas de harina de maíz y pan de trigo. En boca, con su espuma vigorosa, es vivo, pero aporta toques cítricos a un cuerpo esencialmente tenso y brillante, lo que da como resultado un vino clásico, vibrante y esbelto, con una auténtica sensación de tensión y sobriedad. Clásico, sin ostentación, pero que cumple lo que promete. Muy agradable. El dosage es de 6,5 g/l. Degüelle: agosto de 2021.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
En nariz, notas de repostería, rodajas de manzana, peras especiadas y galletas de mantequilla. Es elegante, fresco y equilibrado, con burbujas finas y sabrosos matices de repostería y levadura. Para beber ahora mismo.
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