Champagne Pascal Lejeune - Premier Cru Blanc de Blancs
Elaborado exclusivamente con Chardonnay, este vino se ve realzado por una crianza excepcional. Este Blanc de Blancs ofrece gran finura y complejidad, con aromas que evocan el tilo, el tabaco frío, el heno recién cortado, notas de miel y frutas blancas. La finura en boca viene dada por una efervescencia cremosa, una intensa paleta aromática y una frescura viva. ¡Un champán con cuerpo y de gran calidad!
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Ojo
Bonito color dorado pálido
Nariz
Fresco, con aromas a tilo, a heno recién cortado...
Sabor
Con cuerpo, jugoso y complejo, con notas florales y de cítricos maduros
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con ostras, marisco o pescado...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Herederos de tres generaciones de viticultores, Pascal y Sandrine Lejeune se establecieron en 1995 como viticultores cooperativistas y lanzaron su marca. En 2015, su hijo Thibaut se unió a ellos. La familia explota 4,5 ha de viñedos situados en las laderas meridionales de Épernay. Finca certificada con la distinción «Alto valor medioambiental».
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
Cuando Pascal y Sandrine se hicieron cargo de la explotación en 1995, se propusieron darle un nuevo impulso: el viñedo se amplió hasta alcanzar las 4,40 hectáreas y se implantó la viticultura sostenible en los viñedos. Su hijo, Thibaut, se incorporó a la explotación en el verano de 2015, perpetuando así el saber hacer vitivinícola y el compromiso familiar de la casa.