Champagne Tsarine - Cuvée Premium Brut

Tsarine es la marca creada por Chanoine Frères, perteneciente al grupo BCC. Se ha desarrollado acompañando al mundo del cine. Los vinos elaborados por Isabelle Tellier, la enóloga, se centran principalmente en el equilibrio de las tres variedades de uva de Champaña; destacan por su ternura juvenil, pero también por su perfil refinado, afrutado y floral. Observamos una cierta evolución en las añadas que hemos catado este año.

Mezcladas en proporciones iguales —chardonnay, pinot noir y meunier—, estas variedades han permitido obtener un brut con una nariz vigorosa y delicada, de gran complejidad, que oscila entre el brioche y la fruta fresca. Tras un ataque redondo, repleto de fruta madura, el final mineral y marcado deja una impresión de elegancia y rectitud.

Ya en 1730, los hermanos Chanoine excavaron su bodega en Épernay. Su casa, la más antigua después de Ruinart, pasó por un periodo de declive tras la guerra, antes de renacer gracias a su integración en el grupo que hoy se conoce como Lanson-BCC (1991), que la dotó de una amplia y moderna bodega, situada en superficie, en Reims. Creó la marca Tsarine en memoria de Catalina II, gran amante del champán. Desde 2001, Isabelle Tellier está al frente de la bodega.