Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
92/100
Wine Enthusiast
«El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, aporta a este champán un carácter típicamente mineral y tenso. Una botella que mejorará aún más con un envejecimiento adicional». (Wine Enthusiast 2022) De gran precisión y finura, estas finas burbujas se expresan con vivacidad en un paladar sedoso y un final finamente especiado y salino.
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Ojo
Color pálido, efervescencia fina y delicada.
Nariz
Fino y preciso, con aromas frescos y florales de tilo y espino blanco, respaldados por notas de limón confitado y tostado.
Boca
Vivo y sedoso, con aromas de piña, cítricos confitados y notas minerales. Final ligeramente especiado y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con langosta asada con mantequilla de vainilla, tajín de rape con limones confitados, tarta de piña y lima merengada, tiramisú de piña y coco...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Tsarine es la marca desarrollada por Chanoine Frères, perteneciente al grupo BCC. Se ha desarrollado acompañando al mundo del cine. Los vinos elaborados por Isabelle Tellier, la jefa de bodega, se centran principalmente en el equilibrio de las tres variedades de uva de Champaña, son jóvenes y tiernos, pero también elegantes, afrutados y florales. Notamos una cierta progresión en las cosechas que hemos degustado este año.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1730, los hermanos Chanoine excavaron su bodega en Épernay. Su casa, la más antigua después de Ruinart, sufrió un eclipse después de la guerra, antes de renacer gracias a su integración en el grupo que hoy se conoce como Lanson-BCC (1991), que la dotó de una amplia bodega moderna, sobre el nivel del suelo, en Reims. Creó la marca Tsarine en memoria de Catalina II, gran amante del champán. Desde 2001, Isabelle Tellier está al frente de la bodega.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, confiere a este champán un carácter típicamente mineral y tenso. Una botella que mejorará aún más con un envejecimiento adicional.
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