Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
92/100
Wine Enthusiast
«El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, aporta a este champán un carácter típicamente mineral y marcado. Una botella que ganará en complejidad con un mayor tiempo de crianza.» (Wine Enthusiast 2022) De gran precisión y llena de delicadeza, estas finas burbujas se expresan con vivacidad en un paladar sedoso y un final sutilmente especiado y salino.
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Ojo
Color pálido, burbujas finas y delicadas
Nariz
Delicado y preciso, con aromas frescos y florales de tilo y espino blanco, realzados por notas de limón confitado y tostado
Paladar
Vivo y sedoso, con aromas de piña y cítricos confitados, y notas minerales. Final ligeramente especiado y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar langosta asada con mantequilla de vainilla, tajín de rape con limones confitados, tarta de piña y lima con merengue, tiramisú de piña y coco...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Tsarine es la marca creada por Chanoine Frères, perteneciente al grupo BCC. Se ha desarrollado acompañando al mundo del cine. Los vinos elaborados por Isabelle Tellier, la enóloga, se centran principalmente en el equilibrio de las tres variedades de uva de Champaña; destacan por su juventud y delicadeza, pero también por su perfil afilado, afrutado y floral. Observamos una cierta evolución en las añadas que hemos degustado este año.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ya en 1730, los hermanos Chanoine excavaron su bodega en Épernay. Su casa, la más antigua después de Ruinart, pasó por un periodo de declive tras la guerra, antes de renacer gracias a su integración en el grupo que hoy se conoce como Lanson-BCC (1991), que la dotó de una amplia y moderna bodega, construida en superficie, en Reims. Creó la marca Tsarine en memoria de Catalina II, gran amante del champán. Desde 2001, Isabelle Tellier está al frente de la bodega.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, confiere a este champán un carácter típicamente mineral y elegante. Una botella que ganará en complejidad con un mayor tiempo de crianza.