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Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut

Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut

Champagne|Vino espumoso

92/100

Wine Enthusiast

chardonnay
vivo
mineral
pescado
langosta
«El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, aporta a este champán un carácter típicamente mineral y marcado. Una botella que ganará en complejidad con un envejecimiento adicional.» (Wine Enthusiast 2022) De gran precisión y gran delicadeza, estas finas burbujas se expresan con vivacidad en un paladar sedoso y un final sutilmente especiado y salino.

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Ámbito

Champagne Tsarine

Variedad

Blanc de Blancs

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay

Tierra

Suelos calcáreos de la Côte des Blancs, procedentes de los pueblos de los Grands Crus de Avize, Cramant, Oger y Mesnil-sur-Oger.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método champenoise

Crianza

Envejecimiento en bodega entre 24 y 36 meses

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

5 g/l

Ojo

Color pálido, burbujas finas y delicadas

Nariz

Delicado y preciso, con aromas frescos y florales de tilo y espino blanco, respaldados por notas de limón confitado y tostado.

Sabor

Vivo y sedoso, con aromas de piña y cítricos confitados, y notas minerales. Final ligeramente especiado y salino.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar una langosta asada con mantequilla de vainilla, un tajín de rape con limones confitados, una tarta de piña y lima con merengue, un tiramisú de piña y coco...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Tsarine es la marca creada por Chanoine Frères, perteneciente al grupo BCC. Se ha desarrollado acompañando al mundo del cine. Los vinos elaborados por Isabelle Tellier, la enóloga, se centran principalmente en el equilibrio de las tres variedades de uva de Champaña; destacan por su ternura juvenil, pero también por su perfil refinado, afrutado y floral. Observamos una cierta evolución en las añadas que hemos catado este año.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Ya en 1730, los hermanos Chanoine excavaron su bodega en Épernay. Su casa, la más antigua después de Ruinart, pasó por un periodo de declive tras la guerra, antes de renacer gracias a su integración en el grupo que hoy se conoce como Lanson-BCC (1991), que la dotó de una amplia y moderna bodega, situada en superficie, en Reims. Creó la marca Tsarine en memoria de Catalina II, gran amante del champán. Desde 2001, Isabelle Tellier está al frente de la bodega.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

El Chardonnay, procedente principalmente de la Côte des Blancs, confiere a este champán un carácter típicamente mineral y marcado. Una botella que ganará en complejidad con un mayor tiempo de envejecimiento.

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