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Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2011
Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2011

Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2011

Coteaux Champenois Grand cru|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

15,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

Notas: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20
«La cosecha de los Coteaux Champenois Athénaïs llega con la aromática añada de 2011: un pinot de color intenso, con notas de orujo y cacao, a la vez redondo y con un delicado toque amargo. Ya se puede empezar a beber». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2014 - RVF). Una cuvée deliciosa y sabrosa, para disfrutar a lo largo de toda una comida, por ejemplo... (sin burbujas)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagnes Gonet-Médeville

Variedad

Cuvée Athénaïs

Cosecha

2011

Denominación

Coteaux Champenois Grand cru

Región

Champán

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos calcáreos en Ambonnay

Viticultura

cultivo tradicional, rendimiento de 30 hl/ha

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Despalillado al 100 %, pisado de los racimos y fermentación maloláctica en barricas

Crianza

18 meses en barricas (el 30 % nuevas), embotellado 20 meses después de la vendimia

Ojo

bonito vestido de color rojo intenso

Nariz

con aromas a cacao, cereza negra y orujo

Sabor

carnoso, con una textura agradable y un regusto amargo muy delicado

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2014

Beber antes

2021

Producción

1.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles stylées !<br/>

Más información en Champagnes Gonet-Médeville

Más información en Coteaux Champenois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2014) 17/20 (Vino de referencia)

Finca calificada (guía de 2018) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Aroma a cereza roja; en boca, notas de cereza negra con cuerpo, una textura agradable y energía.

Sobre el bodega :

Los viñedos, cultivados de forma ejemplar, se encuentran en las excelentes laderas de Bisseuil, Ambonnay y Mesnil, lo que permite obtener mezclas equilibradas en todas las cosechas.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 15/20 (muy bueno)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

La cosecha de Athénaïs, procedente de las laderas de Champaña, llega en la aromática añada de 2011: un pinot de color intenso, con notas de orujo y cacao, a la vez redondo y con un delicado toque amargo. Ya se puede empezar a degustarlo.

Sobre el bodega :

Xavier Gonet se estableció por cuenta propia en Bisseuil, un «premier cru» del valle del Marne, junto a su esposa Julie, de soltera Médeville, del Château Gilette, en Sauternes. Cuentan con una original selección de viñedos: la aportación familiar de grandes chardonnays de Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), buenos crus de pinot meunier (Mareuil) y de pinot noir (Ambonnay y Bisseuil). Para garantizar al vino una mayor vivacidad durante el envejecimiento, se detienen las fermentaciones malolácticas. Además, una parte cada vez más importante de los vinos claros fermenta en barrica, lo que favorece la finura de las burbujas. Apreciamos la perfecta homogeneidad de una gama personal, justa recompensa de los esfuerzos coordinados en viticultura y vinificación.

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