Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia blanc 2019
93/100
RVF
«Suplemento de intensidad aromática en Mursaglia, un blanco lleno de vitalidad y prolongado con finos amargos, natural y elegante». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 -RVF)
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Ojo
Color amarillo pajizo claro con reflejos verdes.
Nariz
Aromas de anís y hinojo.
Boca
Goloso y mineral, equilibrado con finas notas yodadas, buena persistencia.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2025
Producción
4.000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Se puede degustar como aperitivo, con aves o con diferentes tipos de pescado, marisco, pescado a la parrilla o al horno...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Este talentoso viticultor despierta un gran entusiasmo entre los aficionados, pero no siempre lo entendemos en los vinos que probamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y finura a pesar de su sólida materia. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza, sobre todo los blancos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Suplemento de intensidad aromática en Mursaglia, un blanco lleno de vitalidad y prolongado con finos amargos, natural y elegante. Suplemento de intensidad aromática en Mursaglia, un blanco lleno de vitalidad y prolongado con finos amargos, natural y elegante.
Sobre el bodega :
Después de trabajar como jefe de cultivo en la finca Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Realizó un trabajo titánico para rehabilitar esta herramienta de trabajo que le permite gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo cuenta con certificación ecológica y los suelos se trabajan según las reglas del arte. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en huevos de cemento de 16 hl. Estos vinos íntegros, siempre carnosos y aterciopelados, ofrecen una gran franqueza de sabores y resultan deliciosos en su juventud, pero también saben envejecer. Su alta calidad y su impecable regularidad permiten a la finca obtener este año la segunda estrella.