Vin de France

« Tout en élégance, c'est le vin historique du domaine ! »

Reflet de l’ensemble des parcelles du Château Le Puy, cette cuvée Emilien, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Ce vin certifié en Agriculture biologique et en Biodynamie est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois. Il offre un style rond, avec des fruits rouges bien mûrs et des tannins veloutés.

« Au plus proche de la nature avec une vinification dite par infusion et un élevage par dynamisation ! »

Barthélemy est issu d’une parcelle du Château Le Puy appelée « les Rocs », composée de 85% de merlot et 15% de cabernet sauvignon. Ce vin certifié en Agriculture biologique et en Biodynamie est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion (comme le thé) et non par extraction. La cuvée Barthélemy est le complément idéal pour tous les mets fins et délicats. - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 3 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

« Un élevage atypique : les barriques voyagent sur une goélette et traversent l'Océan Atlantique pendant 1 an ! »

Chaque année, la cuvée "Retour des îles" est une fine sélection des meilleures barriques de la cuvée "Barthélemy". Ensuite, les barriques embarquent pour un tour de l’Atlantique à la voile. Ainsi, après minimum un an d’élevage par dynamisation dans nos chais, ce vin bénéficie des bienfaits de la houle et des vents durant presque toute une année à bord d’une goélette. Ce vin certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie offre un profil au plus proche de son terroir - Livraison en coffret bois possible pour les commandes de 1 bouteille de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

« Véritable célébration du chenin, idéal pour les amateurs de grands vins blancs à la recherche d'authenticité »

Une cuvée parcellaire d'une précision incroyable, aux arômes floraux délicats et de fruits à chair blanche. La bouche énergique est soutenue par une minéralité ciselée. Ce vin captive les sens et se démarque par sa pureté exceptionnelle. Une expérience de dégustation vivifiante, tout en élégance !

« Une bien belle mise en avant du terroir Nantais, à déguster en toutes occasions ! »

Granite 2023 présente un nez élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, avec des notes salines. Cristalline et pure, la bouche est élancée, grasse et complexe, d'une très grande pureté. Superbe finale, d'une grande allonge.

« On en redemande... Coup de cœur 1jour1vin ! »

Ce 100% Chardonnay à la jolie robe jaune pâle aux reflets dorés offre des notes de citron, de fleurs blanches et toastées au nez. Ample, la bouche présente un bel équilibre, des arômes citronnés et de pêche blanche, pour une finale salivante.

« Pureté méditerranéenne »

Voici une cuvée méditerranéenne d'une belle pureté, aux tanins élégants portée par une belle expression d'arômes de fruits noirs. Harmonieux et empreint de finesse, ce vin est issu d'une courte macération mêlant Grenache noir, Syrah et Niellucio. Il nous emporte vers une finale épicée typiquement provençale, aux airs de garrigue ! (bouteille sans capsule)

« Très à l'aise avec des poissons de mer ! »

Un blanc des Alpilles grandiose par son ampleur et sa vitalité ! Des notes surprenantes de fenouil, de chocolat blanc, de zeste de citron viennent tapisser le palais. Le blanc idéal pour accorder avec un plat de poisson.

« Vin de copains d'une grande fraîcheur, croquant à souhait ! »

Un Pinot Noir tout en gourmandise qui surprend par un bouquet intense de fruits rouges frais. La bouche affiche une matière juteuse, tout en souplesse. La finale est nette, précise, agréablement complexifiée par du fruit plus mûr, appuyée par d'intenses notes épicées.

« Issu d'un cépage ancien et oublié le Gibi, ce blanc sera vous étonner par sa gourmandise, sa délicatesse et son côté acidulé »

«Le Gibi est cet ancien cépage retrouvé dans le fabuleux patrimoine végétal du grand-père de Vivien Roussignol. Ici assemblé aux grenaches blanc et gris, il donne des notes d'agrumes, de thym et une bouche ample qui termine sur une impression salivante.» (La Revue du Vin de France - Mai 2024) Découvrez ce vin plein de surprise !

« On connaît tous le dicton ... Blanc sur Rouge, rien ne bouge ! Laissez-vous surprendre par cette originalité de fabrication ! »

Découvrez une cuvée étonnante qui associe une macération de raisins blancs dans des Marcs de raisins rouges ! C'est pour cela d'ailleurs qu'elle est en dénomination Vin de France. Issu de la récolte 2022, il est complexe, riche, aux arômes variés entre les petits fruits et les fleurs printanières. C'est une cuvée qui évolue à chaque gorgée. Véritable vin d'amateur, nous vous conseillons de bien l'aérer avant de le déguster et de laisser votre palais s'adapter à cette subtile originalité.

3.2/5 (8 avis)

« Jolies bulles plaisir ! »

Assemblage gascon de Colombard et de Sauvignon, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif ! (capsule à vis)

« Le nouveau vin rouge à boire frais ou avec des glaçons ! »

DÉCOUVRIR LE ROUGE CLAIR EN VIDÉO !

Avez-vous déjà vu un vin rouge dans lequel on peut diluer des glaçons ? C'est le pari audacieux de Michel Chapoutier en nous proposant sa toute dernière cuvée : Rouge Clair. Une cuvée sans complexe qui règnera en maître cet été pour tous les amateurs de bon vin qui cherchent une cuvée légère sans dénaturer l'expression des cépages. Ses notes de framboise et ses tanins délicats sauront vous séduire dès la première gorgée ! Amusez-vous à glisser la bouteille dans un seau à glaçe et laissez la magie de l'étiquette thermochromique opérer : le mot "& Frais" apparaît lorsque la bouteille est à bonne température (moins de 12°C).

« Un Ovni du Languedoc pour les fins connaisseurs, à la palette aromatique complexe et à la vitalité remarquable »

Ce blanc vinifié comme un vin rouge surprend par son originalité. Sa couleur est orangée, obtenue par une macération pelliculaire de 9 jours, ses arômes intenses de fruits secs, raisins secs, d'épices orientales (curry), et sa bouche pleine et structurée.

« Assemblage atypique à l'équilibre parfait entre la gourmandise et la fraîcheur du Cabernet Franc et la générosité du Grenache et de la Syrah »

Cuvée insolite, née d'une rencontre singulière entre le Domaine de Rocheville en Val de Loire et le Domaine des Favards à Violès, en plein coeur de l'appellation Plan de Dieu et des Côtes du Rhône.