Nicolas Mariotti-Bindi

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3.8/5Voir les 33 avis
Nicolas Mariotti-Bindi
Tout accomplissement commence par un rêve. L’histoire de ce domaine en est la preuve vivante. D'abord destiné à une carrière d'avocat, Nicolas Mariotti Bindi après ses études de droit à Paris se rend compte que sa vie n'est pas là. Lui veut être vigneron. Son dessein est alors de rentrer en Corse afin de vivre sa passion de la vigne. D'abord formé sur le continent en Beaujolais, puis sur ses terres au domaine Leccia, Nicolas produit son premier millésime en 2007. Avec passion et surtout persévérance, le domaine Nicolas Mariotti-Bindi s'installe en 2015 à Cantina di Torra à Oletta. Cultivé en agriculture bio, le domaine de 15 ha est travaillé en parcellaire pour des vins singuliers, fidèles à leur terroir. La vinification est naturelle, seul le SO² est utilisé dans des doses limitées et affichées sur l’étiquette. Les vignes sont travaillées dans le strict respect de la terre, les labours sont limités à l’essentiel afin de permettre au sol de se régénérer l’hiver et prévenir toute forme d’érosion. La récolte est manuelle et conditionnée dans des box de 500l afin de préserver les raisins de toute trituration. 

4 terroirs dessinent le vignoble du domaine domaine Nicolas Mariotti-Bindi.
Mursuglia : terroir argilo-calcaire exposé à l’Est, composé d’1 ha de Niellucciu et d’1 ha de Vermentinu issus de sélections massales plantés à haute densité (7 600 pieds/ha). Vignes plantées en 2009.
Porcellese : terroir d’alluvions anciennes et de galets roulés, cette parcelle de 3,5 ha a été plantée en 1966 en Niellucciu. Le rendement est faible, les vins issus de ces vieilles vignes sont concentrés. 
Lumiu : terroir argilo-calcaire exposé au Sud, composé de 2ha de Vermentinu issu de sélections clonales plantées à haute densité (7 600 pieds/ha). 
Carcu : ensemble de parcelles en coteaux argilo-calcaire sur 7,5 ha orientées au Nord – Est en conversion en Agriculture biologique depuis 2016.

Charnus et veloutés, hors des sentiers battus, les vins de Nicolas Mariotti-Bindi sont droits et singuliers, reflétant l'intégrité et les convictions de ce vigneron de grand talent.

Plus d'informations sur le site des vins de Mariotti-Bindi

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Nicolas Mariotti-Bindi

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

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3/5 (2 avis)

Ce Cantina di Torra rosé 2020 présente un nez expressif, sur des notes de fraise, de groseille et de pamplemousse rose. Il offre une attaque ronde, tout en fraîcheur, avec des notes épicées. Un beau rosé d'été !

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra blanc 2020

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4/5 (1 avis)

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Sur un des plus beaux terroirs de l'appellation, à Carcu, un ensemble de parcelles en coteaux sur argilo-calcaire produit ce pur Vermentinu d’une grande finesse, aux arômes floraux, de fruits blancs et d'agrumes. Un grand blanc en devenir !

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020

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5/5 (1 avis)

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)

Délicieuse cuvée aux arômes de fruits rouges acidulés, avec une attaque tendre et fraîche, juteuse et croquante, pour un résultat gourmand, proche du fruit et digeste. Nielluciu à croquer !

Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia rouge 2017

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2/5 (1 avis)

17/20 RVF

«Saveurs de garrigue, de pêche de vigne et de noyau de cerise dans le très prometteur rouge Mursaglia, qui sera mis en bouteille à l'été 2019. Nous sommes très confiants quant à son évolution.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16,5/20 RVF

« Un nez avenant sur des notes de fruits noirs et d'épices. Une pointe fumée, des touches empyreumatiques et d'herbe sauvage se font sentir, ainsi que des nuances lardées. La bouche, dense et serrée, est munie de tanins de qualité. Son long élevage lui permettra de se fondre.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia blanc 2019

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3.3/5 (3 avis)

93/100 RVF

«Supplément d’intensité aromatique dans Mursaglia, un blanc plein de vitalité et prolongé de fins amers, naturel et élégant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 -RVF)

Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia 2018

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4.5/5 (2 avis)

16/20 RVF

« Mursaglia est un blanc tonique et ample, qui se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs nourrissantes, avec de fines touches poivrées en finale. Encore assez fermentaire, il sera à point en 2020.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 -RVF)

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2019

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5/5 (1 avis)

16/20 RVF

«Dentelle de Nielluciu tout en fraîcheur. Proche du fruit, digeste, peu alcoolisé, voilà un délicieux rouge friand qui balaiera une fois de plus les idées reçues sur les rouges corses.» (RVF Revue été 2020 - N°642) Nielluciu à croquer !

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra blanc 2019

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4/5 (2 avis)

16/20 RVF

« Un grand blanc en devenir ! »

«Pureté et transparence de saveurs, fines touches de mandarine, volume croquant et floral, vrai raffinement naturel : on aime ce vin à l'approche si digeste.» (RVF Revue été 2020 - N°642) Sur un des plus beaux terroirs de l'appellation, à Carcu, un ensemble de parcelles en coteaux sur argilo-calcaire produit ce pur Vermentinu d’une grande finesse.

Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2015

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4.4/5 (5 avis)

17/20 Coup de Coeur RVF

« Il affiche une belle maturité, une définition florale et fruitée, entre la pivoine, les épices, la garrigue. Cette définition est soulignée par le côté fumé. La bouche est dense et concentrée, la mâche encore ferme en toute logique. Une belle bouteille en devenir.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France RVF)

Nicolas Mariotti-Bindi - Uve Miste 2016

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2/5 (2 avis)

15/20 RVF

« Original rosé d'assemblage de Vermentino et Nielluciu : riche, poivré, voluptueux et profond, ce vin opulent à la texture moelleuse ne laissera pas indifférent. [...] » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un vin de gastronomie atypique par ses arômes épicés et sa finale amère. Parfait pour les amateurs !

Nicolas Mariotti-Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2014

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3.8/5 (5 avis)

17/20 RVF

Issu de vieilles vignes en alluvions et galets roulés, ce Porcellese VV 2014 présente une définition florale et fruitée entre la pivoine, les épices, la garrigue soulignée par le côté fumé. La bouche est dense et concentrée. Pas d'extraction afin de favoriser l'expression du fruit et du terroir. Une grande profondeur et une finesse des tanins caractérisent ce rouge de grande classe.

Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra 2018

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3.7/5 (7 avis)

17-17,5 RVF

« Nez floral, très délicat, qui évoque le citron; bouche scintillante, ample et tonique, d'un superbe relief énergique et d'une grande fraîcheur. » (La Revue des Vins de France - juin 2019) Un Vermentinu d’une grande finesse porté par de très beaux amers et déjà doté d’une belle minéralité. Un blanc de grande précision !