Domaine Comte Abbatucci - Collection Il Cavaliere Cuvée du Diplomate 2010
La nueva añada, 2009, obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 16/20
Una cosecha de una finura sorprendente y una textura muy agradable en boca, con aromas de flores blancas, notas de almendras y toques melosos, y una increíble persistencia aromática en el final... ¡Una edición de coleccionista que no hay que dejar escapar!
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Ojo
hermoso, claro y brillante color dorado
Nariz
revela frutas amarillas bien maduras, frutas exóticas y evoca una ráfaga de aromas del maquis
Boca
La frescura natural de este vino le aporta mucha potencia y persistencia en boca.
Servir
decantar a 12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2027
Producción
1500 botellas
Maridaje
Il s'appréciera seul pour le plaisir, mais ce vin de gastronomie se dégustera bien évidement avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, verdadero conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE A. Publicado el 04/01/2023
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Nota y consejos de M. MATHIAS L. Publicado el 22/11/2017
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