Corse

La AOC Vin de Corse es una denominación regional que, en algunos casos, puede completarse con determinadas denominaciones de pueblos. En sentido estricto, la AOC Vin de Corse solo se refiere a la región de viñedos situada al este de la isla de la belleza.

La región de la denominación Vin de Corse se apoya en las crestas rocosas cuyos terruños crean una paleta infinita de viñedos excepcionalmente bien orientados. La orientación de las viñas hacia el este favorece la calidad de las variedades de uva. La superficie del terruño de los vinos de Córcega permite una producción anual de alrededor de 7000 hectolitros de vino. La AOC Vin de Corse abarca tanto los vinos tintos y rosados como los blancos.

Procedente de este universo mineral, el vino de Córcega se elabora siguiendo la gran tradición corsa y presenta un complejo registro aromático que desprende fragancias y sabores, cuya originalidad sigue siendo muy apreciada. Así, entre los productores de vino de Córcega, destacan especialmente el Domaine Renucci y el Domaine Clos Poggiale.