Clos Canarelli - Figari Rouge 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Yves Canarelli cultiva más de 30 hectáreas de viñedos biodinámicos en las zonas de Figari y Bonifacio, recurriendo a las variedades de uva corsas que mejor se adaptan a sus gustos y a su terruño. La nueva bodega permite vinificar el vino en diversos recipientes: ánforas, huevos de hormigón, barricas y toneles. Después de dar a luz a su grand cru en el terruño calcáreo de Bonifacio, Tarra di Sognu, la gran novedad es el desbroce y la plantación de un magnífico viñedo nuevo por y para Simon, su hijo, que promete ser tan constructor y dotado como su padre. Un año impecable.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Un rojo carmín brillante y oscuro. El Niellucciu dominante aporta frescura, estallidos de cereza, especias y pimienta de Sichuan sobre un fondo de maquis y hierbas secas. Para ser la cuvée más importante de la finca, es ya muy joven y tiene mucha personalidad. Nos encanta la calidad de los taninos que envuelven este zumo maduro y precioso, una estructura sin excesos, sutilmente impregnada de frescura para que el conjunto sea fácil de digerir. La crianza en roble en foudres y demi-muids es sobria, todo está ya en su sitio para ser saboreado en el momento y a lo largo de casi 10 años.

Sobre el bodega :

Yves Canarelli se ha consolidado como el gran enólogo del sur de Córcega, apasionado de la ampelografía (se han replantado las antiguas variedades de uva biancu gentile, carcaghjolu neru y minustellu). En 2009, se hizo cargo de una parcela de viñas prefiloxéricas en el pueblo de Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) y vinifica dos magníficas cuvées en grandes ánforas de arcilla (Amphora). En colaboración con el famoso sumiller corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli replantó el primer Clos de Bonifacio en una meseta que domina el pueblo, rica en piedra caliza poco frecuente en la isla: así nació Tarra di Sognu. Los vinos de este viñedo revelan un terruño inmenso y crecen con fuerza a medida que envejecen las cepas. Con la llegada de Simon-Paul, su hijo, están escribiendo las mejores páginas de la nueva viticultura de la isla.